比蛋糕美味更健康的传统美食,做法简单方便,既当早餐又当零食

subtitle 美食达人计划 02-02 23:17 跟贴 1 条
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说到美味糕点,很多人想到的都是一些西式的美食,比如蛋糕、面包、蛋挞等等。虽说这些糕点口感确实很棒,但是它有很大的缺陷,比如制作的手法比较复杂,很多都需要烤箱等工具。最重要的是这些西式糕点很多都属于高糖、高脂类食品,多吃对健康是有不利的。

面对这些美食的诱惑,其实我们不必太过遗憾,毕竟很多传统的中式糕点口感也是很棒的哟!今天我们就来做一款红糖发糕,闻起来简直是浓香扑鼻,尤其口感超甜蜜,尝一口就馋得不行了呢!比蛋糕美味更健康的传统美食,做法简单方便,既当早餐又当零食!

最重要的是这款传统美食只用“蒸”的方式就能做出来,相比之下会显得非常健康。特色美食在家轻松做,每一口都甜蜜无比,大人孩子都喜欢,特解馋!今天就跟我一起来感受一下吧,绝对是极品美食的口感,做法也很简单方便,你肯定不会失望的。

【红糖发糕】

制作配料:普通面粉200克 木薯淀粉50克 鸡蛋1个 红糖60克 清水230ML 酵母2克 小苏打1.5克 泡打粉2克 白芝麻适量

制作方法:

1、面粉、木薯淀粉、鸡蛋放入大碗里;

2、红糖用230ML温水化开,然后放在温热的地方,加入2克酵母搅拌至融化;

3、然后面粉用红糖酵母水搅拌至无颗粒的状态,密封醒发;

4、准备泡打粉、小苏打用适量清水化开;

5、倒在发酵好的面糊里;

6、搅拌均匀;

7、然后准备一个模具,刷一层植物油,然后把面糊倒进去,震几下,撒适量白芝麻上去;

8、隔水上锅蒸大约25分钟左右,关火后焖2-3分钟;

9、我们的红糖发糕就做好了,这样做的发糕特别的柔软,而且不粘牙,冷了也不会硬的。把面团搅一搅就搞定,晚上做好冰箱冷藏当作早餐真的不错,做的时候可以加点红枣坚果之类的,口感更加丰富,营养更好,总之比馒头要好吃,做法也很懒人。喜欢的可以试试!

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