今日跟大家讲一些关于蛋白质的一些基本知识，蛋白质很重要，尤其是对我们健身增肌的人来说，究竟我们一天里吃了多少的蛋白质呢？究竟足不足够呢？
如果我们没有精确的仪器，也没有营养标签的话，那我们吃了多少入肚子呢？今日就会给大家少少的概念，让大家能精略估算，究竟一天吃了多少蛋白质。
主要的蛋白质来源也是肉类、鱼类、大豆类，粥粉面饭的蛋白质含量则十分少，所以我们可以当他们的含量是零。
第二点要知道的是一只鸡蛋大概是6-7克的蛋白质，这数字是连蛋黄也是一起吃的，简单来说，蛋白质含量也很少，如果你要从鸡蛋里摄取所有的蛋白质，你可能要吃十几二十个。
肉类是比较好一点，大概100克肉有20克蛋白质，肉类包括是：鸡肉、猪肉、牛肉，当然每种肉类也有些不同，不同部位也会有不同，如果你真的要很清楚地知道细节，那可以上网寻找一下，但我们可以做一个粗略的估算，可以当它们全都是20克蛋白质左右。
你会好奇，100克的肉即是几多呢？方便你去理解，大概100克的肉是一块猪排左右的分量，当然猪排有分不同的厚度，但方便你去理解和量度，一块猪排就约等于100克，即是大约20克的蛋白质左右。大块一点的则多一点，细块一点的则可能少于20克。鸡排方面，你在街外吃和在街市买的尺寸可能相差很远，所以你应该用你的智慧去量度了，完整大块的鸡排是比猪排大的，所以它的蛋白质含量也会多一点。
当大家有了基本认识以后，你会发觉如果你一天要吃100克的蛋白质，那么你大概也要吃几块猪排/鸡排的分量，听起来也是挺困难的，所以有不少人会用一些简单的方法，就是喝乳清蛋白，多数乳清蛋白的一个食用分量已有20克的蛋白质了，那么造就了几个方便
1. 容易入口，因为你要吃很多肉，也是一件困难的事。
2. 方便，又不用煮，只是用水冲而已，食用很方便。
所以不少人就利用乳清当作补充饮品，就帮你凑够当天所需要的蛋白质分量了。
你可能会好奇：我是否需要喝奶粉呢？这一点我认为是因人而异的，理论上，它们的确能帮助你达到蛋白质需求，但实际上，你要看看究竟喝了对你有没有帮助？还是这只是心灵上的慰藉呢？这一点需要大家自己试试看：
- 如果你觉得喝完以后，的确有帮助你进步的，那何乐以不为呢？
- 但若然你试喝了一段时间，你发觉完全没有帮助的，那么喝不喝则是你个人喜好了。
顺带一提，有不少人都问过我这问题，我是有试喝过一阵子的，但发觉没什么作用，然后就没喝了，但这只是我的反应，并不代表每个人也是这样，最终还是要看你自己的训练、饮食和各方便的配合，才能知道这乳清蛋白奶粉对你有没有帮助，但要记住，这些都只是补充品而已，最重要的是你从主要用餐里摄取大部分营养，补充品只是补充而已，不要混淆主体。