在我国传统的饮食中猪肉在肉类食品中是绝对的主角，我国每年需要消费猪肉都在5000万吨以上（近些年数据），相当于每年要消耗掉7亿头生猪。我国猪肉消费体量巨大，有庞大的消费群体，当然也需要同样庞大的猪肉产能来支撑，我国年出栏生猪在7亿头左右，除少量进口，我国猪肉产能基本能实现自给自足。
2019年，受非洲猪瘟、环保等因素影响，我国生猪产能下降明显，生猪存栏量连续12个月下跌，能繁母猪存栏量降到历史谷底，有关专业人士预估生猪产能下降1/3。僧多粥少，猪肉供给有不小的缺口，至少猪肉价格不断攀升，为稳定猪价，国家采取了很多措施，而增加猪肉的进口就是其中之一。
我们来看组数据：2016年，我国全年进口猪肉量为162万吨；2017年，我国全年进口猪肉量为121.68万吨；2018年，我国全年进口猪肉量为119.3万吨；2019年，我国全年进口猪肉210.8万吨。由此可见2019年，全国全年进口猪肉量增幅巨大，增长了75%，这个数据是非常巨大，我国进口猪肉历史首次突破200万吨。
进口猪肉在这个契机开始涌入我国猪肉市场，随着进口猪肉需求量的暴增，多国猪肉出口商尝到甜头，纷纷涨价，谋取暴利，“趁火打劫”下，他们到底赚了我们多少？
我国进口的猪肉主要来自欧盟、北美和南美等地区，整个欧美2019年前9个月共出口猪肉337万吨，其中出口到我国的猪肉量占据46%份额，多国看到这份肥硕的大蛋糕，在加大对我国出口的同时，不断提高猪肉出口价格。
2019年年初德国猪肉价格为10.57元/kg（人民币，下同），到2019年12月已经涨到15.82元/kg，增加了将近50%。无独有偶，2019年7月巴西出口猪肉价格飙升到10.40元/kg，涨了70%。另外，美国出口猪肉也乘机抬价，就连刚刚获得对华出口猪肉资格的加拿大也通过涨价很赚一批。
外国进口猪肉在一定程度上稳定我国猪价，但宏观利益上看却不利于我们经济的发展，还需要发展我们自己的生猪产业才是王道。