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叮咚,这是一条有味道的推送,它必须拥有姓名

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下厨也疯狂 2020-01-21 15:54

哈喽,大噶好

我又来给大家做食物测评啦,自上次泡面测评后,评论里对螺蛳粉测评的呼声很高,螺蛳粉必须拥有姓名,浓郁的味道久久不能散去,还被隔壁举报聚众煮shi,我冒着“生命”危险和失业风险给泥萌带来这一波安利。

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螺蛳粉是广西柳州的知名小吃米粉,

味道独特,辣中带酸,

汤底由螺蛳肉熬制而成,特别鲜美。

酸笋的加入,让整个米粉更有了特殊的“臭”味,

简直欲罢不能!


今天我要测评的是网上可以买到的袋装螺蛳粉,

买回家自己煮一下,撒上配料就能吃!

和泡面一样方便!


此次测评的螺蛳粉呢是全网销量遥遥领先的20位,我们不会添加原有产品以外的任何食材,以此达到产品真实的味道。预告一下这20款网红螺蛳粉信息,看看有没有自己已经pick的牌子哦~

测评标准

01

粉的口感

好吃的螺蛳粉,米粉必须是弹牙滑溜,吃起来劲道无比

02

汤的鲜美

汤头乃是螺丝粉味道的关键所在,所有的鲜味都汇聚于其中

03

配料的品质

螺蛳粉的美味当然离不开种类繁多的配菜衬托

04

味道的浓重

虽然煮螺蛳粉或多或少都会有一定的味道

但如果邻居报警就不好玩了

话不多说,我们开始上螺蛳粉!

号称全网最正宗的螺蛳粉,没怎么吃过螺蛳粉朋友请我推荐,我一般首推好欢螺,汤头浓香,勉强算是比较接近柳州本地的口味了。无数螺蛳粉爱好者的无限回购款,保证吃一口就会彻底爱上这股谜之香臭味。

粉很弹很爽口,酸味和辣味平衡的比较好,就算不太能吃辣的人也可以吃,后劲很足,而且它有一种很有辨识度的香味,闻起来就很上瘾,硬要说缺点的话,其实很期待配菜再升级。

是重口味爱好者的福音,完完全全还原真正柳州螺蛳粉的迷之酸臭和香辣味觉,双倍腐竹双倍酸笋加上秘制卤水汤汁,让嗜辣者一次性吃个过瘾!

感觉是放了两倍普通螺蛳粉的配料,又酸又辣又臭,但是非常的入味,螺蛳粉爱好者一定会喜欢,就是有点辣,我觉得我吃不完一碗(辣到满脸通红想放弃测评),不太能吃辣的人千万不要尝试。

精选新鲜的小龙虾和螺蛳,经过多道工序慢火熬制的浓缩汤包,传统螺蛳粉和麻辣小龙虾激情碰撞,据说吃一次就上瘾哦~

吃起来比之前的螺蛳粉多了一股小龙虾的肉香味,但是多了一股油的味道,让酸辣的味道减半了,没有吃小龙虾那么爽也不太像螺丝粉,感觉像小龙虾粉,但是吃起来很鲜,也不是很辣,感兴趣的盆友可以尝一尝~

如果你觉得经典版吃的不过瘾?这个什么都是双倍量的哦!虽说只是豪华加量版但双倍料的口味的确是很重,一口下去满满都是料,妈妈再也不用担心我吃不饱啦~

其实和经典版的没有差别,但是太酸了,不喜欢吃醋的人可以少放些醋,其他味道都被酸味掩盖了。

一直被拿来和好欢螺对比的牌子,也是TB排名前几的热门款!堪称螺蛳粉界的“小网红”!古法熬制的鲜浓汤底搭配老坛发酵的秘制酸笋,传承柳州最正宗最地道的螺蛳粉味道,还有两颗卤香鹌鹑蛋堪称整碗粉的精髓哦~

粉很好吃,不辣,里面有卤蛋很加分,没有什么特别突出的地方,螺蛳味不重,偏咸。

据说不爱吃螺蛳粉的人都会被它掰弯,配料超级多,闻着酸香扑鼻,入口麻辣过瘾,嗜辣者必囤之~

虽然是麻辣口味的,但是吃起来一点也不麻,调料味太重了,很多味道混在一起,各种各样的味道很多但是没有层次,就是一下子全冲上来的感觉,不是很好吃,然后一个差别是普通版的配菜是卤蛋,这个是豆皮卷,包装上写着大豆拉丝蛋白条真是不能再浮夸了~

经典螺蛳粉和甜美番茄的完美结合,酸甜有味,鲜美可口,搭配古法熬制的螺蛳汤底,一口入魂,超级开胃的哦~

如果不和我说是螺蛳粉我完全吃不出来,很不自然的番茄味,不算难吃也不算好吃,和螺蛳粉没什么关系,没有螺蛳粉的味道,感觉是喝了一口怪味道的番茄浓汤。

包装高端大气,满满一碗的配料炒鸡良心,酸爽入味的粉丝搭配柳州软绵松化的传统卤香鸭脚,啧啧啧,人间美味~

感觉和经典款差不多,除了包装其他都很没有记忆点,不香不辣不酸不臭,也没有炸豆腐皮!中规中矩的螺蛳粉,感觉比较容易被大众接受,试吃了鸭jio太软了,整体没觉得比黄袋“精”在哪。

这个是号称「每一口都能吃到叉烧和螺蛳肉的干捞面」,是追剧常备、旅行必备、办公室储备,酥脆爽口的丰富口感解救您寂寞的味蕾呢~

因为被改良了所以觉得口味不太正宗,有点咸,还算是比较香的了,有花生碎吃起来感觉像沙县的拌面,有点奇怪。

精选酸辣调料螺味十足,追求最正宗的味道,原汁原味的传统制粉工艺,还原柳州最经典的味道。

是一款普普通通的螺蛳粉,没什么记忆点,不辣只有酸笋是酸的,咸味比酸味重,比较适合口味比较清淡的人。

这个商家特意注明:辣椒很辣,建议根据个人口味添加。看它的辣椒油选用的是广西特产朝天干辣椒粉香辛料所以他的辣度应该会蛮不错的哦~

这款蛮酸辣的,但是感觉酸味太过了像挤了柠檬进去,少了点香味,闻起来没有螺蛳粉该有的味道,辣的人很呛。

这个号称「网红」的方便螺蛳粉主打「化繁为简」,包装非常的可爱。由于是浸泡型,所以比不上水煮型的粉劲道。虽然它的粉细,但是整体味道受到了一致的好评。

闻着味像那么回事儿但是吃起来差强人意,然后是细米粉的原因,有点出戏有点像酸辣粉一点,当做酸辣粉吃的话很不吃因为粉很细非常的入味。

这个牌子的螺蛳粉认为螺蛳粉好不好吃主要看配料优不优质,口味也是酸辣爽口型的,它某宝上的评价几乎都是好吃回购。

螺蛳粉的味道不重,不算酸也不辣,面和配料都有一股塑料的味道,味道总的来说偏淡,其他味道都不重。

这款螺蛳粉官方宣传主打「麻辣过瘾」,可以做成汤粉也可以做成干捞型,网上的评价也都是好吃会回购~

闻着工业化学味道就很浓,怪怪的,酸酸咸咸然后有一点点辣味,不知道是因为包装还是什么,但是料是真的很足。

柳江人家的螺蛳粉凭着「闻一闻精神百倍,嗦一口马上给跪」的响亮口号虏获了不少螺蛳粉大军,采用古法熬制的汤底很香浓,此外,它的配料里是真的有螺蛳的哦~

这款刚吃进去的时候觉得好香好香,然后到了喉咙下去的时候...哇 ..好辣,这个辣归辣但是不怎么酸,还有点麻带着一丝丝的甜味,很好吃,停不下来只想嗦粉。

柳江人家的麻辣味采用的是花椒+辣椒+滚油的麻辣红油,感觉的到是会很辣的一款螺蛳粉,据说吃了会跳起来。

吃着闻着都很香,这款有一种很独特的麻辣味,很上瘾,酸味很淡,个人感觉比经典原味差一点点~

柳全家汤底是由各种香料爆炒后加入猪筒骨熬制,够鲜!够香!够辣!还有鲜螺蛳肉哦~

虽然酸味不重,但是辣味和臭味都很足诶,有一股葱的味道,还算符合螺蛳粉的标准~

这个呢是一款自热型螺蛳粉,里面配料据说是有很大块螺肉,喜欢吃螺肉的朋友一定要考虑这款。因为自热型的水煮还是达不到直接用锅煮所以这款的粉条会比较细~

闻起来没有螺丝粉的味道,吃起来也不像螺蛳粉,像麻辣香锅煮的粉,没什么辣味也没什么螺蛳粉的味道,入口第一感觉是咸的,酸味仅仅只有酸笋中,但是吃到了很大一块的螺肉,腐竹也很好吃~

这一款的包装真的很少女心哦,看包装我会毫不犹豫的买它!这款味道本身主打清淡,所以汤底相对柳全其他款的会比较清淡,味道也会清淡一些,不是很重口的朋友可以选择它哦

这款表面上就飘了很多的红油,味道甜甜咸咸,有辣味但是酸味不足,味道好奇怪,不太像吃螺蛳粉,在吃调料放很杂的面。

最后一款是号称「装在碗里的柳州味」,在某宝上好评如潮!它的浓缩香料是由16种天然辛香料熬制的,除此之外呢,它的配料非常足!就是它的粉条分量比其他品牌的螺蛳粉少。

十米外就能闻到它的味道了,太香了,吃起来酸酸臭臭一点点辣,是不能吃辣的人可以接受的范围,味道不错,买起来买起来~

以上就是20款网红螺蛳粉的测评啦,话说螺蛳粉真的是一种让人欲罢不能的食物。很多人在第一次吃之前都对它没什好看,吃完之后简直打开新世界的大门!甚至可以说没吃过螺蛳粉的人生是不完整的,还没尝试过的朋友千万别错过啦。


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