打开

食草者的福音:自制蜂蜜芥末酱

subtitle
下厨也疯狂 2020-01-21 15:52

蜂蜜芥末酱是一种健康的自制调味配方,很容易制作,只需要5种食材就能制作成功。这款略带甜美,浓郁的调味品比商店购买的更好,制作时间不到2分钟!这种调料不含任何添加剂,制作简单。

打开网易新闻 查看更多图片

自制蜂蜜芥末的好处:

  • 这款蜂蜜芥末醋汁调料仅由5种材料制成
  • 你只需要2分钟就可以做这个,这比买的商店好!
  • 这个食谱没有任何蛋黄酱,所以它更像是一个甜美而浓郁的香醋

蜂蜜芥末醋汁调料由5种原料制成,在商店很容易找到:第戎芥末,蜂蜜,鳄梨油,白葡萄酒醋和盐。

只需将这些材料混合在一起,倒入喜欢的沙拉蔬菜中,即可享用最美味的沙拉!

如何制作自制蜂蜜芥末酱

有一种简单的方法可以在1分钟内制作沙拉酱。

1、将食材放入碗中,用叉子或搅拌器混合。我经常在碗里做这个,当我想吃沙拉的时候。

2、将所有配料倒入罐子中并密封盖子。摇匀直到它们均匀混合。这适用于制作很多的时候,你可以将剩余的材料储存在罐子里。

3、将所有的酱料混合在搅拌器中。这是我制作大批量芥末酱的首选,特别是当材料中含有蜂蜜时。搅拌机制成浓稠的乳化的芥末酱,具有奶油味和完美的稠度。

在家制作这种蜂蜜芥末酱配方的提示:

为酱料添加1-2汤匙水,以获得薄薄的香醋浓度。如果想使用此配方浸泡,请不要加水。

如果你想让这种酱汁更浓,你可以添加杯酸奶(不含乳制品或常规)或希腊式酸奶,使其更浓稠。

材料说明

鳄梨油:如果你没有鳄梨油,你也可以使用橄榄油。我喜欢使用鳄梨油,因为它非常中性,当储存在冰箱中时似乎不会硬化和分离。

第戎芥末:对于这个,你可以使用石磨芥末或第戎芥末。一些第戎芥末品牌比其他品牌更辣,所以你可能需要添加更多的蜂蜜或更少的醋来抵消芥末的香料。

白葡萄酒醋:我个人喜欢在调料中加入白葡萄酒醋,特别是当调料中有第戎芥末时。还可以使用苹果醋,白香醋或香槟

为什么要做自制沙拉酱

当你在家做沙拉酱时,你可以控制成分的质量。很多商店购买的沙拉酱都装有防腐剂,高果糖玉米糖浆,低于优质油和人工色素和香料。

这个健康蜂蜜芥末酱的配方只有5种成分,更好的是,你可以一次性做多一些,并放在冰箱里储存,可以食用两个星期!

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
帮TA点赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开