昨日,我来到了天津市武清区泗村店镇太子务村赶大集,这是一场一年仅有一次的大集,俗话说:“二十五,赶太府。”腊月二十五,太子务的大集是乾隆初年就形成的。
快过年了,家家户户都开始置办年货了,看这车如流水马如龙,人山人海赶大集的场景,倍儿热闹啊。每年太子务村的大集都倍儿热闹,不仅有本村的人来赶大集,而且还有其他村以及天津市内还有北京、河北的人来赶大集。
看这五颜六色的糖果,各种水果糖、薄荷凉糖、花生酥糖、夹心软糖等等等等。
看这大糖堆儿(糖堆儿,就是冰糖葫芦),红红火火,倍儿耐人啊,有大红果的、大草莓的、小樱桃番茄的、红果豆沙的、山药的等等等等。
看这风车,随风滚动,热热闹闹啊。
看到这棉花糖,你想不想吃?你有多久没吃棉花糖了?
人们选购福字、窗花等,喜迎新春佳节。今年鼠年元素的福字、吊钱等特别受欢迎。
我还看到了甄糕,甄糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃。吃起来劲道且软糯、香甜而不腻,浓浓的枣香,味道倍儿醇厚。
驴打滚,看着上面的黄豆面,甚是喜人。
黄米切糕和江米切糕也倍儿受欢迎。
看这甘蔗也不错。
豆耳,是一种黄豆制作的豆制品,因为像耳朵,所以称为豆耳。那么豆耳如何吃呢?先将其洗净,然后温水浸泡15分钟,用辣子油凉拌或者涮火锅都不错,还可以炒菜时加入。
现磨的芝麻酱。
这葡萄看着也不错啊。
竹筒粽子,用江米与黑米放入竹筒中制作的,蘸上白糖吃起来,香粘软糯,甜甜哒。
酱香大饼,擀好面,放入双面的电饼铛,烙好后刷酱,撒芝麻葱花,切成小块,放入纸袋中,齐活。用竹签扎着吃。
河西务绿豆咯吱盒,有带馅的和不带馅的两种。
绿豆面糊摊饼,然后两张绿豆面糊饼中放入用绿豆面糊饼切碎加调料做的馅,切成一块,下锅油炸,就做好了带馅的咯吱盒了,刚出锅吃的时候酥脆香美,放凉的就会变软适合烩菜吃。
绿豆面糊摊饼,然后将其卷成卷,下锅油炸就制作成了不带馅的脆脆的咯吱盒了。
爆米花,你耐吃玉米爆的还是大米爆的?
现场摇元宵,馅料蘸上水,在糯米粉中滚动,然后捞出来再蘸水,再摇。。。。。。就这样元宵越摇越大。
各种现炒的干果。
你知道这个叫什么吗?
现炒的栗子,看着就香啊。
自制的面筋制作的烤面筋,烤好撒上辣子面吃。
烤山芋,我倍儿耐吃,你呢?
介不似套圈嘛?我小时候倍儿耐玩介个。
哇~铁板鱿鱼。
看看带鱼,我倍儿耐吃家常熬带鱼,你呢?
大家好,我是介介!一个热爱美食的天津娃娃!棒棒哒!胖胖哒!您过年前去哪里赶大集了?