天气冷吃火锅暖身，若不小心烧烫伤怎么办？许多人可能会想到一些民间偏方，像是赶快在伤口上涂酱油、浆糊、蛋白？或用网络上流传的以“牙膏、白药膏、芦荟、神奇紫草膏、凡士林”等涂抹伤口？还是用“泡盐水、冰敷”？到底哪个方法才是对的呢？
首先我们得要知道，烧烫伤种类与伤害来源有关，常见的烧烫伤种类，包括有：温度性烧烫伤、化学性烧烫伤、电烧烫伤，被火锅热液烧烫伤的情况，属于温度性烧烫伤。
烧烫伤所造成的组织伤害程度，取决于与组织接触的热源温度高低和接触时间长短。接触40至44℃以上热源时，皮肤或皮下组织的蛋白质会产生变性，蛋白质的结构因此受到破坏。当暴露在45℃达1小时，细胞膜就会被破坏；热源温度大于60℃，接触时间只要3至5秒，接触部位的组织蛋白质就会凝固、细胞会坏死。
烧烫伤依皮肤受伤深度，可为为一度、浅二度、深二度、三度、四度；一度烧烫伤，伤及范围为表皮层，皮肤出现红肿、疼痛的现象，无水泡产生；浅二度烧烫伤，伤及部分真皮层，皮肤红肿、长水泡、剧烈疼痛和灼热感；深二度，伤及真皮深层，皮肤呈现浅红色并长出白色大水泡，此期较无疼痛感；三度烧烫伤，伤及全层皮肤，呈现白色或乾硬的皮革状；四度烧烫伤，损伤范围为全皮层，且伤及皮下脂肪、肌肉和骨骼。
一旦发生烧烫伤，不论伤口大小或严重程度，最重要的是立刻冲冷水，让皮肤快速温和地降温。在冷水下冲15~30分钟，可避免高温持续停留在皮肤上，造成更严重的伤害。但切记勿以冰敷的方式来降温，因为烧烫伤的皮肤组织较为敏感，反而容易发生冻伤。
网上建议的牙膏、白药膏等产品，一旦覆盖于皮肤上，反而会将热度包覆住，减缓皮肤降温的速度。加上这些物质黏性较高，附着在烫伤伤口上较不易清除，换药时反而容易感到疼痛。
盐水具有吸热和高渗透压的特性，有降温效果，但皮肤一旦受伤，其预防水分流失的保护功能会丧失，这时如果浸泡盐水或使用盐水冲洗，反而容易因高渗透压而导致体液流失。
一旦发生烧烫伤时，最正确的处理口诀为“冲、脱、泡、盖、送”。
亮健好药君提醒大家：烧烫伤不怕，可怕的是误用偏方不当处理伤口。若是伤口处理不当、愈合不佳又延误治疗，严重可能导致败血症发生，危及生命，因此，烧烫伤急救「没偏方」，快冲「冷水」最重要。