胃肠是人体消化系统中最主要的器官，是机体与外界进行物质交换的场所，人体生命活动所必须的营养物质靠胃肠来吸收，体内90%以上的毒素由肠道排出。由此可见，胃肠健康的重要性。然而，由于人们的不良生活习惯，慢性结肠炎、胃病、长期腹泻、食欲不振、消化道溃疡等胃肠疾病患者越来越多，严重危害着人类健康。
据世界卫生组织（WHO）统计，仅中国就有1.2亿胃肠病患者，其中中老年人占到了70%以上。世界上每年死于胃肠病的人数都在1000万以上，仅因腹泻死亡的人数就高达400多万。值得注意的是，近些年来，处于社会中流砥柱的中青年人的胃肠病发病率也在逐年上升，身边常能见到一些年纪不大、工作繁忙的人，找医生看消化内科。一问病情，多数都有诸如“工作紧张，无法按时吃饭”；“应酬太多，想不吃都不行”；“下班晚了，从冰箱里随便抓点东西凑合”；“单位事情杂，真烦……什么都不想吃”等等类似的经历。众所周知，饮食不当是导致胃肠病的重要原因，对于年轻人来说，胃肠病发病率高，还有一个重要的原因就是压力过大，因工作、生活繁忙，精神长期过度紧张，心理社会因素已成为导致许多胃肠道疾病的重要原因。据临床统计观察，40岁左右的人其发病率最高，因为这个年龄段的人正处于家庭、事业、人际关系、心理及外界压力较重时期，所以，胃肠病的发病率要明显高于其他人群。
保养胃的“五大要诀”
1.动为纲
指适当运动可促进消化，增进食欲，使气血化源充足，精、气、神旺盛，脏腑功能不衰。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前，躺在床上用两手按摩上下腹部，来回往复约40～50遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。
2.素为常
素食主要包括植物蛋白、植物油及维生素多的食物，如面粉、大米、五谷、杂粮、豆类及其制品、蔬菜、瓜果等。日常饮食应以淡食为主，以便清理胃肠。进食温凉适当，少食质硬、质黏、煎炸、辛辣性食品。
3.酒少量
不要嗜酒无度以损伤脾胃。少量饮酒能刺激胃肠蠕动，以利消化，亦可畅通血脉，振奋精神，消除疲劳，除风散寒，但过量饮酒，脾胃必受其害，轻则腹胀不消，不思饮食，重则呕吐不止。老年人酗酒或长期大量饮烈性酒，更易导致脑出血、胃出血或肝坏死而损寿。
4.知冷暖
在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的患者要注意保暖，避免受凉；有虚寒泻泄的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。
5.莫愁肠
指人的精神状况、情绪变化对脾胃亦有一定影响。所以，必须注意性格、情操及道德的修养，做到心胸豁达，待人和善，遇事不要斤斤计较、冥思苦想，更不要对身外之物多费心思。尽量避免不良情绪的刺激和干扰，保持稳定的心境和乐观的心态，这也是保养脾胃、祛病延年的妙方之一。
一种植物能治胃病，早起1杯，幽门螺杆菌没了、胃也舒服
这一植物是绣球菌，被誉为“万菇之王”，我们常称其为养胃的"辅助剂"，其中多含的单糖、果胶类多糖可增强胃动力、修复胃黏膜，提高胃部的抗炎性，与糖蛋白相伴存在，并能协同发挥作用，可以双重养胃抗炎。但由于其吃法繁琐，所以现在大部人选择了绣球菇粉，提取自天然植物绣球菌中，和药物相比没有副作用，直接冲泡、使用方便。
胃不舒服的人，3种食物不要吃
01、橘子：橘子中含有大量糖分和有机酸，空腹吃会刺激胃黏膜，导致胃酸增加，容易引起胃胀、泛酸等不适。
02、冰激凌，乳脂属于饱和脂肪，主要出现在冰激凌等甜品里面，其很难被人体吸收。相关研究发现，乳脂会刺激到肠胃粘膜，降低肠胃的免疫功能。肠胃炎患者进食之后，会导致病情持续加重。
03、红薯：如果空腹食用红薯，容易刺激胃壁分泌更多的胃酸，导致胃部不适，或加重胃病。