葫芦能肥，将色化开运用，此上法也。
笔如枯藤，色能揉人，色中有墨，可师也。
用笔能重，如高山堕石，此书法中之上乘。
——林散之
莲塘生奇趣，鳞赤逐清波。古法贵今样，冠南制妙图。
——程十发
吴冠南，是颇有学养的艺术家，以写意花鸟画见长。他的花卉典雅灿烂；沉郁浑朴，用笔之老练，用墨用色之大气，书法诗文之功力，都可以看出他的传统艺术修养和善于在传统大师中汲取适合自己灵性的营养。
——邵大箴
吴冠南先生的作品中，蕴藉着他对传统艺术文化的深度修养，画中的笔墨，书法，诗文等因素都令人晓见他的学殖不同凡响。重要的是，他从深度的传统学术境地中走出了一条直通当代的道路，从而实现了与我们在当代文化情况下的沟通。在典雅，高古，个性的土壤上，他创造的是一篇散发出充沛生命光彩的灿烂文章。
——范迪安
清初花鸟画，恽南田开毗陵派，吾每叹其画太文。清末花鸟画，吴昌硕开后海派，吾每哀其画太野。今宜兴吴君冠南出，文野合为一流。古法传灯，吾无忧也。
——陈传席
吴冠南最独特的突破点在色彩。吴冠南的贡献是将泼彩转化为破彩。破彩者，写彩也。吴冠南或放也是从这些新老传统中获得了力量，使他一旦进入了张大千，刘海粟的画脉，便在写彩这条路上走得更大胆，更彻底，更极端。
——刘骁纯
像吴冠南这样的写意画已成了稀罕物，成了稀有品种，有一种值得珍视宝爱的意味。他的画面上动着一股气势，盘纡着一股力量，回荡着一股旋律。可以使人感到一种苍茫的写意精神。……，那是他的个人化的生命与文化感动。
——梅墨生
冠南之画擅长于开合处细心收拾，故其布局悉能收细屑归于统一。其法以墨色之中多用水铺，使一纸之内、润泽圆通。虽复斑烂五彩，而不害其和。
其画之有得于近世山水大家若黄宾虹辈者甚巨，仅此一诣，顿使花鸟画坛注入生机，其为功也！不云显乎？
——范景中
冠南先生大作，尤其焦墨部分，令人折服。用笔之老到凶狠，章法开合之大度等，可谓不让古今。书法与画浑然一体，字里行间时现性灵。海派之后，江南画风衰靡，潘天寿以后又无替人，此恨并非南人独有。不意得见冠南画，真使人生大希望。感佩之情不述难安，故致信先生代为转达。
——李老十
吴冠南重彩的特殊处在于，他不仅继承了吴、齐以笔写色的技术，还以更富于表现力的笔法如黄宾虹用墨一般层层敷写，使许多在生宣纸上难以出现的色彩效果因为层层积色而达到了高纯度的辉煌绚丽，尤其在水墨的映衬之下，更具有独特的视觉冲击力。
——陈滞冬
冠南书画双美，画益可观。得力于八大、缶卢而妙在逆向取法，不蹈形迹。师八大而以馨出之，宗缶卢而以野逸出。恬淡而饶生意，崇本而饶清新。创长锋细线勾勒，于近时花鸟画是别立门户，乃至影响了一些中青辈。
——韩天衡