消费日报网讯 “老工艺更需要新技术，智能制造为湘嘴巴补上了最后一块短板，在提高生产效率的同时，保证食品安全红线，让休闲食品真正有了腾飞之势！”昨天，记者走进湘嘴巴食品有限公司目睹了“湘嘴巴”从原料到成品的自动化“旅行”，感受到了智能制造的魅力。
产能翻数倍，“湘嘴巴”斥资800万打造智能制造生产线
湘嘴巴半自动化生产线
湘嘴巴食品有限公司总经理熊春发告诉记者，2019年，是湘嘴巴食品有限公司的腾之年，不仅超额完成了全年的销售计划，仅国内市场销售额较于2018年增长高达80%，更是成功打开电商、和国际贸易两大板块，全年总销售额超过一亿元人民币，出口创汇额数千万元，成为国外畅销湘品。
熊春发说，这一切都离开产业的升级赋能，今年公司投入800万元更换新设备新技术，引进全新的气调包装机、冷链设备、烘烤设备、杀菌、检测等设备，广泛运用先进的物联网和智能硬件技术，打造了一个自动化程度和生产效率高，同时具备柔性生产特性的现代化食品制造工厂。现在每条生产线每分钟可以生产产品80包，比过去纯人工提升了6-8倍。
严抓食品安全，让消费者吃到放心的“湘嘴巴”
湘嘴巴包装好的产品
民以食为天，事以安为先。在产能提升的同时，不变的是对于食品安全的零容忍！公司副总刘江告诉记者，食品安全一直是“湘嘴巴”不可碰触的红线，2019年，湘嘴巴在原产品检验室上引进最新的检验设备，对产品进行抽样检验，同时联合政府相关职能部门进行不定期抽样检查，确保每一份“湘嘴巴”安全的送入消费者嘴中。
除此之外，湘嘴巴为了从源头上保证肉制品的安全可靠，与农户建立鸡鸭鱼肉养殖基地，保证每一份食材都有本可查。
在口感上，湘嘴巴一如既往的注重卤水的调配，各个季节卤水配料都要有变化，夏季天气炎热放甘草，秋季干燥加薄荷，冬季滋补放杜仲，春季则加入丁香、白芷。”刘江说，公司做的卤味，用了“37味天然配料，16道秘制工艺”，此外，根据各省不同地域的口味偏好，差异化调整配料。现在更是把湘嘴巴卖到了国外，让更多外国友人喜欢上了健康、安全的湖南味道！
备战春节，让消费者张“湘嘴巴”吃美食
面对即将到来的春节，熊春发告诉记者，这段时间湘嘴巴食品有限公司正开足马力抓生产，严防死打保质量，有信心也有实力让消费者吃到安全美味的“湘嘴巴。”
熊春良表示，春节是中华民族的传统节日，是一家人团聚的美好日子，美景、美食都应该为春节添加更浓郁的年味，“湘嘴巴”也会在春节期间多多让利，推出各项优惠活动，回馈广大消费者，让他们的在春节期间张开“湘嘴巴”吃美食！