这些蔬菜的维生素C含量竟然比柑橘还高？你都知道吗

蔬菜不仅有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，而且不同种类的蔬菜营养元素各有千秋。
有些蔬菜的纤维含量比香蕉还高 有些蔬菜的钙含量比牛奶还高 有些蔬菜的维c比柑橘还丰富 ......
都有哪些菜呢？？
继续往下看吧

这些蔬菜的钙含量竟然比牛奶高

这些蔬菜的维生素c含量竟然比柑橘还高

这些蔬菜的维生素A含量竟然比胡萝卜高

这些的碳水化合物比土豆还高

这些的纤维素含量还很高

多吃蔬菜对身体好 颜色多样，换着花样吃
每天吃300～500g深色蔬菜要过半

膳食食谱
菠菜炖豆腐

【材料】 菠菜（400g）、豆腐（400g）
【做法】

1、菠菜洗净，放入开水中焯熟，盛出 2、葱姜切好备用，豆腐切块。锅中加水，加入葱姜，加入酱油，鸡精，盐，十三香，水开后，放入豆腐。小火焖煮十分钟，待豆腐入味 3、十分钟后，停火，焖大约10分钟。这样既省电，又能使豆腐浸泡入味。 4、十分钟后，开小火煮5分钟,放入菠菜一起再炖5分钟 【功效】 菠菜中的草酸进入人体，和体内的钙结合形成草酸钙，在尿液中析出，就会导致肾结石。所以 菠菜炒豆腐减少了草酸的摄入，能预防肾结石。 【食用禁忌】 烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃进体内的草酸就不会很多。不然很容易引起缺钙或尿路结石。

醋溜藕片

【材料】 藕、洋葱、细葱、米醋 【做法】 1.藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用 2.热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒 3.加米醋和白糖 4.起锅前加葱花和盐粒即可 【功效】
养胃、消食、防止贫血、养血 【食用禁忌】 产妇不宜过早食用。