12月24日，日本首相安倍晋三上午在成都出席第八次中日韩领导人会议。当晚用餐，直奔成都地标餐厅——THE BRIDGE廊桥。
日本首相安倍晋三与THE BRIDGE廊桥工作人员合影
此次日本首相一行体验的特别品鉴菜单由THE BRIDGE廊桥设计，从凉菜、热菜、小吃到甜品串联成一场味蕾上的川味漫游，赢得了安倍首相的赞叹连连。并在离行前，和THE BRIDGE廊桥每位餐厅工作人员都握手表示感谢。
作为一名美食爱好者，安倍从不掩饰自己对中餐的喜爱。据日本媒体报道，他一个月内共在外就餐10次，其中5次去的就是中餐厅。而THE BRIDGE廊桥对于食材与酱汁的巧妙搭配，川菜味型的变幻多端，在油爆椒香小鲍鱼、麻辣鲜香毛血旺中体现的淋漓尽致，让他深感喜爱。
日本首相特别品鉴菜单
在本次晚宴菜单中，精美的冷味小格堪称川菜经典。江先生特意精心挑选了纯手工灯影鱼片、野山椒川泡苦瓜、椒麻橙味嫩鸡片、二荆条烧椒虎虾、招牌豆瓣虫草花等。嗜辣的日本首相安倍晋三对冷味小格赞不绝口，晚宴刚刚开始便起了兴致，一系列正宗的巴蜀美味打开了客人的味蕾！
冷味小格
而要想真正领略川菜精髓，势必要从莴笋鱼香笋壳鱼中去一探究竟。鲜美的笋壳鱼，搭配高汤莴笋的爽脆，在酸甜微辣中，达到完美平衡。
莴笋鱼香笋壳鱼
廊桥牛肉焦饼、红豆窝子油糕、川茶糖油果子、黄金玉米煎饼作为四川地道小食，自然是不可不食的美味。最后，晚宴则在招牌杏仁奶豆腐、鲜奶抹茶葛根饼的甜蜜中收尾。
四川地道小食
招牌杏仁奶豆腐
抹茶鲜奶葛根饼
开业两年来，THE BRIDGE廊桥一直致力于挖掘川菜文化，将其精髓转变为国际化美食文化的表达，并且与众多国际品牌多次合作，在川菜文化展现给世界的同时，也在向成都传达着国际化的美食理念。在未来，THE BRIDGE廊桥将会与更多领域进行合作，共同探索川菜的更多可能性。