10月9日,丫丫关了她的火锅烧烤店,和爱人小帅决定南下广州,开启他们夫妻二人的异地打工之路。

其实,他们的小店虽然挣不下什么钱,但是每个月的吃穿用度,也都是完全靠着小店的收入赚来的,只是没有盈余。店名虽然叫火锅烧烤店,但是你想吃啥他们都可以做,客人们大多都是提前预定,倒不是说生意有多火,只是需要时间去备料。

比如有客人晚上要吃猪蹄,中午就会给小帅打电话订桌,小帅去菜市场上将新鲜的真材实料买回来,那味道也是杠杠的。

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从清理到加工,完全都是用传统做法炖煮,猪蹄用火烤黑,除掉残留的猪毛,用刀刮干净,露出黄色的底色,泡洗干净,加入各种调料就开始下锅炖了。几个小时以后,预订的时间差不多到了,猪蹄也炖好了,红扑扑的,裹着浓汁,无论是筋还是皮,保证你吃到嘴里软烂筋道,弹性十足,满嘴留香。就是这样一个小夫妻店,甚至都没有一个像样的牌匾,每天有两桌,就能满足他们的日常生活开销。其实,除了一个月500元的房费、200元左右的水电费、卫生费,几乎也没有什么费用,当然了,人工费忽略,丫丫说:“不就做个饭嘛,要不自己不也得吃?”

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在这样的小镇里生活,本来也花不了几个钱,米面蔬菜这些生活必需品,便宜得不得了,因为都是当地的特产。今年夏天,我眼见一大葱摊主把一车的大葱扔了,问其为啥,回答竟是“有的是新鲜的,这都老了,谁吃?”我头一次听说,大葱还有老的。我心疼得不得了,这在城里,比这老的大葱会在超市里被削掉叶子,两三颗用红胶带缠在一起,卖到两块多吧。

丫丫居住的小城处于林区,顶多只算个镇,三面环山,一面临水,全城的马路上连一个红绿灯都没有,十几分钟就能从镇子的最北面穿到最南面,再往两头走,就进了山。但也是大型超市、商店,银行、快递等一应俱全。大家都惬意地生活在舒适的慢节奏里,晚上也有大妈们跳广场舞,孩子们只需花上5块钱,就能在充气的淘气堡里留下快乐的童年。走在路上,会遇到大把的熟人。夏天,男人们上上班,钓钓鱼,女人们则上山上踩点蘑菇、种种木耳。这里是木耳的主产地,所以,如果你不懒,随时都可以去木耳场去干零活,一天150元。

要是让那些北京、上海的人们来住几天,定会羡慕得不得了。除了有一种度假放松的舒适感,可能还会感叹,人生不只是打工、加班、挤地铁、不吃早晨和失眠,还有男人们周末的彻夜钓鱼,女人们上山捡山货、背山泉,互相想了就打个电话在这样的小店里喝上半宿,这样的人生才叫生活。

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虽然这里的生活成本很低,但却有一个城里人都不敢比的高消费——分子钱。越是小城,礼钱还越大。500元是打底,1000元是跑长趟。一个月吃上两三次这样的高价餐,也就会让人吃不消了。所以,一般丫丫都会提前估算,今年同学有几个孩子高考,哪个亲戚家的孩子要结婚,还有临时生病住院、过生日、生孩子的,这些都需要提前准备出来,所以,在这样的小地方,开包桌的大饭店都很赚钱。但是,以丫丫两口子的实力,是开不起这样的大饭店的。之所以把他们“逼”到了广州,是因为今年夏天,她在广州开店的小叔子来吃烧烤,说了广州的肉串,没有他们这的大,价格却翻了两番。一般都8块钱一串,很赚钱,小帅又是个出色的烧烤师傅,两年来的小店经营,无论是冷荤、炖菜,朝鲜族的特色小菜对于小帅来说都不在话下,小叔子的一席话,让两口子动心了,过完了“十一”,夫妻二人买了去往广东佛山的火车票,投奔小叔子的烧烤店去了。