家里怎么做油爆大虾？这种做法一学就会，味道还特别好！

虾是我们日常生活中常吃的一种水产，不仅味道鲜美而且做法简单！不知道小伙伴的你喜欢吃怎样做的虾呢？一般常用的烹饪方式包括烧、煮、蒸、炸等，不知道你最喜欢吃那种！

今天我们要来介绍的这道菜既可以算是炸也能算是烧，那就是油爆大虾！不同的是，因为是家常菜，所以我们不会像酒店一样炸的酥脆，那样不仅浪费油，而且过量的油炸对身体也不是很好，那么一起来看看我们这道家常版的油爆大虾吧！

主要食材就是虾，调料方面也非常简单，就只是油、生抽、老抽和白糖！当然还需要一点葱，具体需要的数量可以查看上图介绍！还有，因为虾的品种不同，有的虾须太长需要减掉，如果有条件的也可以选择去虾线，我选的这个是明虾不去也可以，因为烧好了去也很方便！下面就是烹饪步骤！

步骤1:热锅倒入油，油比平时烧大虾最少也要多一倍！我这里300多克大虾我用了近60克的油！

步骤2:倒入大虾并且翻炒变色，然后继续翻炒到表面微黄，有的虾需要翻炒到虾壳和虾尾分开！反正尽量多炒一会就行！

步骤3:加入生抽、老抽、白糖，然后翻炒上色！这里只需要几十秒就行了！

步骤4:最后加入葱段，多点少点没关系，然后翻炒片刻即可出锅！

这道菜基本没什么难度，新手也可以做！也可以说怎么也做不坏，只要调味不是放得太多都行，毕竟虾就是这么美味，就算你什么都不放白煮吃着也是香的！

当然，如果你有更好的方法也可以在评论区给我留言，毕竟我不是什么大厨！我也要学习……

好了，本期教程就到这里，如果你想跟我学做菜，欢迎关注我，每天为你推荐一道家常菜！喜欢也可以收藏起来，下次做的时候就容易找到了！