都知道荞麦面的好处有很多，例如：荞麦面具有降低胆固醇的作用。荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富，同时它还含有芦丁和烟酸，芦丁具有降低我们人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用。所以，在我们日常生活中可以经常食用荞麦。

荞麦中含有的黄酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效，因此，荞麦还被大家誉为“消炎粮食”的称号，除此之外，这些成分还能够有效的降低血糖的作用。

所以今天小海带来的意式虾仁荞麦面的家常做法，简单易学，减脂瘦身又好吃~学生党、健身党都可以做哦~

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首先主料：

荞麦面、洋葱、芹菜、西红柿、番茄酱、红芸豆、鲜虾；

辅料：

玉米、青豆、圣女果、苦苣、调和汁、黑白芝麻、盐、油；

制作方法：

1. 把虾洗净去虾线；

2. 用煮开后的沸水泡荞麦面，荞麦面可以根据自己的口味，泡硬点或是软点，一半是半小时即可；

3. 把蔬菜洗净，和整理好的虾仁一起放进沸水煮制，煮好后装盘；

4. 把洋葱、芹菜、芸豆混合炒，加入番茄酱、盐、调和汁、油一起翻炒；

5. 用锅底剩余的酱汁炒煮好的虾仁；

6. 直接将荞麦面、蔬菜、虾仁、圣女果、黑白芝麻一起装盘。

一份美味营养的意式荞麦面就做好了~是不是非常简单呢？荞麦面长期食用还可以有效的促进人体的新陈代谢。荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用。所以小海建议大家，特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦，这样对控制体内胆固醇有非常好的帮助哦。咱们下周见~