消费时报网12月6日-7日，由中国食品土畜进出口商会主办、中国食品土畜进出口商会冷链流通专业委员会承办的“2019中国国际冷链流通产业峰会”在河南郑州举办。记者从峰会上获悉，国内首部关于冷链流通环境数据采集的国家标准——《农产品冷链流通监控平台建设规范》已通过国家标准化管理委员会国标立项评估，有望于年底前提交国家标委会。
第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿，中国食品土畜进出口商会会长、全国农产品冷链流通监控平台项目组组长曹德荣，河南省商务厅厅长张延明等领导和嘉宾出席峰会开幕式并致辞。中国食品土畜进出口商会冷链流通专业委员会执行理事长江波主持开幕式。
大会全景
房爱卿讲话
房爱卿指出，党中央国务院高度重视食品安全，重视冷链流通产业高质量发展，有关部门积极支持农产品加工、运输、储存、销售等环节的全程冷链物流体系建设。在此大背景下，近年来我国冷链流通市场规模扩大，冷链发展模式初步成型，冷链先进技术逐步运用。与此同时，我国冷链流通市场发展潜力巨大。一方面，消费升级为冷链物流发展提供了新动力；另一方面，我国人均冷库量占有量只有美国的1/4，日本的1/3。科学技术不断创新进步也为冷链发展创造了良好条件。
房爱卿强调，推动冷链流通产业高质量发展，要加快完善我国冷链流通长效机制。一是优化冷链流通的市场环境。确保公平竞争，做到优质优价，防止“劣币”驱逐“良币”的现象发生；加强监管，建立信用体系和追溯体系。二是完善冷链互联互通技术条件。坚持以标准化为先导，实现冷链物流各环节精准对接。三是大力发展供应链型的冷链。四是完善冷链物流建设组织体系。五是加快制定冷链流通发展规划。做好顶层设计，补足发展短板，完善产业布局，给予企业明确预期。
曹德荣致辞
曹德荣表示，在政府引导推动与社会各界努力支持下，近年来我国冷链行业快速发展，但相比发达国家我国冷链流通产业发展仍相对滞后。主要表现在：冷链体系与冷链节点的理念不清、冷链流通环境数据采集传输标准缺失、全链条监管缺乏真实可靠的可视化监控实现路径。为此，中国食品土畜进出口商会近年来努力建设和完善全国农产品冷链流通监控平台。该平台自2017年4月投入运行至今年12月初，已与17个省区市370余家企业的2000多座冷库、近300辆冷藏车实现对接，对其冷链流通环境数据实现了直采，包括农产品流通过程中所用冷链设备设施的温湿度、开关门、载重、地理位置及运动轨迹等环境数据，并实现了监控、查询、报警等功能，确保了数据的客观性、真实性和有效性，为冷链流通监管提供了可视、可靠、可控的数据依据。
曹德荣介绍说，由中国食品土畜进出口商会负责编制的《农产品冷链流通监控平台建设规范》已通过国家标准化管理委员会国标立项评估，经过多次研讨和充分调研，将于近日提交国家标委会并开始征求行业意见，这将是国内首部关于冷链流通环境数据采集的国家标准。
商务部市场体系建设司农产品流通处处长李鹏，国家市场监督管理总局食品经营安全监督管理司食品销售处处长刘一晨，中国食品土畜进出口商会冷链流通专业委员会执行理事长、全国农产品冷链流通监控平台项目组首席专家江波，泰国可持续发展农业贸易协会会长 KLOS，新疆农副产业流通发展促进会会长郭建军，河南信基实业有限公司董事长李喜庆分别就“农产品冷链流通现状分析及政策、冷藏冷冻食品销售质量安全监管要求、加强冷链流通标准化、信息化建设建立全程冷链的食品（农产品）追溯体系、建立全程温控提升进口果品品质、加强全国冷链流通信息平台建设助力地方冷链流通产业快速持续发展、完善冷链流通标准化建设提升农批市场商业赋能”等话题发表主旨演讲。全国农产品冷链流通监控平台项目组IT技术总监贾卫伟发布了平台冷链流通数据，自2017年5月上线以来，平台累计产生冷库数据23.3亿多条，车辆数据2.3亿多条。
河南省商务厅厅长张延明致辞
江波主持
江波在主旨演讲中着重就加强建立冷链流通产业数据标准化、信息化，建立全程冷链的食品（农产品）追溯体系的必要性作了充分阐述。他表示，随着国家对冷链流通产业的重视和政策上的大力扶持，以及企业的竞相投入，冷链流通设备设施建设迎来爆发性增长，而以产品为核心的冷链流通环境数据体系建设相对迟缓，由此导致冷链流通环境数据采集标准缺失、传输标准缺失、协议标准缺失等一系列问题。由于行业标准滞后、市场分散、信息不对称等诸多原因，造成我国冷链流通率低，而且因为“冷链断链、冷链不成链”所造成的经济损失事件时有发生。因此，统一行业标准，完善全程冷链追溯体系，是当下行业健康发展的重中之重。
活动期间，举办了六场分论坛。与会专家和企业负责人围绕“智能化冷库、供应链金融、产业应用、冷链流通规划设计研究、高端食材价值赋能、冷链供应链体系和农批市场”等话题展开深入研讨。
活动期间，还举行了中国食品土畜进出口商会冷链流通专业委员会成立大会暨第一次会员大会，河南增益信基供应链有限公司当选首届理事会轮值理事长单位，成都冷云能源科技有限公司、华商国际工程有限公司、南京卫岗乳业有限公司、深圳前海粤十信息技术有限公司、松下冷机系统（大连）有限公司和浙江富源制冷设备股份有限公司当选副理事长单位。该委员会分别与郑州信基调味品城有限公司、深圳前海粤十信息技术有限公司签署了战略合作协议，举行了2019年度全国农产品冷链流通标准化工程“授牌仪式”。与会人员会后参观了河南万邦农产品批发市场。
本届峰会共吸引了近300位来自政府部门、行业组织、科研机构、农产品与食品生产加工及冷链流通相关企业的领导、负责人或代表参会。
签署战略合作协议
专家研讨
中国食品土畜进出口商会冷链流通专业委员会成立大会
2019年度全国农产品冷链流通标准化工程授牌仪式
江波会议现场接受媒体采访
企业家代表、河南信基实业有限公司董事长李喜庆会议现场接受媒体采访
企业家代表、深圳前海粤十信息技术有限公司创始人兼CEO陈彬会议现场接受媒体采访
——冷链流通市场规模扩大。2018年，冷链物流业总收入近2900亿元，比2014年增长了近1400亿元，5年增长近一倍，年增长率保持在13%以上。
——冷链设施设备快速增长。2018年，我国冷库总量5200多万吨，比2014年增加了1900多万吨，年增长率保持在10%以上；全国冷藏车保有量18万辆，比2014年增加了10.4万辆，年增长率保持在20%以上。
——冷链发展模式初步成型。主要包括：流通主导型模式，如“生鲜电商+冷链宅配”等，是以流通企业为主导，向生产环节延伸形成冷链体系；生产主导型模式，是以大型生产加工企业为主导，向中下游延伸建设冷链体系的；第三方主导模式，是以第三方专业冷链企业为主导，提供冷链服务和综合物流方案所形成的冷链体系。
——冷链先进技术逐步运用。智慧商店、自动分拣、智能仓储、新能源汽车等新技术、新装备逐步在冷链物流行业应用，特别是出现了许多智能生鲜店、无人生鲜体验店（货柜）等给人新的体验。