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土豆最好吃的做法,我家隔三差五做,简单快速,怎么也吃不够

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两人一狗 2019-11-25 01:57

大家好,我是绿江味道。今天跟朋友聊天的时候,无意中聊到了美食,朋友说她制作的土豆饼相当好吃,每次都得做两大盘子,要不都不够吃,做少了,他儿子都不高兴。这样的事情对于爱做美食的我,简直是天大的诱惑,怎么可能不问出做法呢。朋友把她的做法告诉了我,我回家也试做了一下,她真的不是夸大其词,真的是相当好吃,好东西怎么可以不和大家分享呢,我可不是那样的人,方法在下面了,小伙伴们自己看吧。

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土豆饼,顾名思义,当然要准备土豆了,首先准备土豆2个,温牛奶80毫升,白糖20克,普通面粉80克,糯米粉80克,香葱1根,黑芝麻适量,食用油适量。

第二步,把蒸熟的土豆取出来,倒在大碗里,趁热用勺子压成泥 ,倒入温牛奶,10克白糖,搅拌均匀,再把普通面粉和糯米粉用筷子搅拌成大朵面块,下手揉面,揉至成没有干面粉就好,用手能捏成团就可以了。

第三步,再准备一个干净的小碗,倒入适量的黑芝麻,再加10克白糖,加入适量食用油,搅拌均匀,备用,把香葱去皮洗干净,切成葱花,放在一旁备用。

第四步,把两只手抹点食用油,防止粘手,用手捏起乒乓球大小的一个面团,搓圆摁扁,舀一勺黑芝麻馅放在面饼中间,像包包子一样收口,捏紧,揉成圆形,按照这个方法把剩下的食材依次做好。

第五步,电饼铛加热,刷一层食用油,依次把饼丕摆入电饼铛里,用手摁扁,用小火慢烙,底部定型翻面,这个土豆饼非常软糯,翻得时候要轻一点 ,别弄碎了,另一面定型后,再次翻面,反复多翻几次,饼面鼓起,烙至两面金黄,土豆饼就可以出锅了。

装在盘子里,撒上一层之前准备好的葱花,就可以食用了,这个土豆饼外表酥脆 ,里面软糯,芝麻馅又非常香甜,趁热吃口感非常好,凉了之后也不会硬,真的是非常不错的土豆饼 。

按照我这个方法,新手也可以轻而易举就做成功的,喜欢的小伙伴可以试试哦,土豆饼简单易做,不用放水不用加鸡蛋,好吃不油腻,一定会让你赞不绝口的。

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