前不久看到江小白出了个“新酒饮”黑盒,内含12款新品,除了其常见的高粱酒外居然还包括米酒、梅子酒、威士忌等。
但是看到这个东西我脑海里第一反应并不是江小白有多少种酒,而是“新酒饮”是个什么玩意儿?
要搞明白这个问题,首先要知道“老酒饮”是什么。
从前的人们是怎么喝酒的?
传统的酒桌上讲的是酒文化,讲酒的历史,讲酒的礼仪。我以为,其中最重要的是要懂礼节。
简单地说,酒桌上只有两个人,宾与主。酒桌上的礼仪也只有两种,宾的礼仪与主的礼仪,由此延伸出一系列饮酒的规矩。
如何敬酒,如何回酒,如何碰杯……礼尚往来,谈笑风生,觥筹交错间都是套路。
这就是“老酒饮”。不管你怕不怕,反正我是怕了。
这也是现在大多数年轻人不爱喝酒的一个原因,太麻烦了!
年轻人应该怎么喝酒?
年轻人应该喝什么酒?
年轻人为什么喝酒?
弄清楚这些个问题,“新酒饮”或许就有戏了。
已经有机构调查过了,中国酒饮特别是线上酒水消费市场年轻化趋势很明显,90、95后人群线上酒水消费比重明显上升。
年轻群体追求个性化、多元化、方便快捷,他们正在深刻地影响着酒类行业的消费格局。
对年轻人来说,“老酒饮”附带了太多刻板印象。比如味道辛辣;喝酒就是应酬人际关系;还要有礼节次序,座位分尊卑,敬酒讲顺序……
年轻人不喜欢这些,他们追求的是愉悦饮酒,我开心所以我选择!
现在愿意把喝酒当成一种生活乐趣的人越来越多了,以前是为别人喝酒,而新酒饮时代就是是为自己喝酒,为愉悦喝酒。
我干了,你随意。