今年猪肉价格能涨到多少？会涨到吃不起的程度吗？今年猪肉价格受多种因素影响，目前主要是市场上非常缺猪，猪肉价格一直是狂涨。有人会问，今年猪肉涨价为什么这么持久？涨幅这么大？为什么涨过不停？什么时候停止上涨？等等问题。这些问题是目前广大消费者最需要了解，也是当前市场上需要近快解决的问题。
第一，为什么今年猪肉价格持续上涨？今年猪肉涨价，主要原因是市场上缺少生猪。市场上生猪缺少，主要是三大原因形成的，①是从去年8月份以来，各地发生了一场严重的非洲猪瘟疫病造成的，使疫区生猪断崖式、断代式、崩溃性、毁灭性地减少了，使疫区生猪存栏量下降为零。②是从2016年开始的农村不合情理的生猪禁养规定，在农村划定禁养区，限制养猪户养殖生猪，使许许多多的农村养猪能手失去了养猪的资格，不得不改行其它行业，使生猪产量大大下降，产能大大地缩减。③是由非洲猪瘟疫病和农村生猪禁养，叠加产生的一个特殊的猪周期，在2～3年内，各地市场上非常缺少生猪。目前，由于这三个原因的存在，市场上在2～3年内，生猪资源十分缺乏，生猪和猪肉上市量非常不足，使生猪和猪肉供给量严重不足，长时间供小于求，供求关系失衡，出现严重的供求矛盾，导致生猪价格和猪肉价格长时间地处于上涨过程。
第二，为什么今年猪肉价格上涨疯狂？随着各地的生猪存栏量的逐渐减少，各地农村生猪上市量逐渐不足，甚至经常出现断量，造成生猪和猪肉供给量各地发生严重的不足，非常偏少，甚至奇缺，根本不能满足市场上的需求量，出现猪肉供给严重小于需求，市场上猪肉量逐渐减少，供求关系失去平衡，矛盾十分突出，生猪和猪肉价格疯狂暴涨。这是目前，猪肉价格疯狂暴涨的主要原因。
第三，今年肉价究竟要涨到什么程度？由于，这个猪周期要存在2～3年，在这个时期之内，各地由于缺少生猪程度由轻变重，再由重变轻，成V字形发展趋势。目前生猪和猪肉价格，正处于猪周期的中间，接近极点的位置。因此，各地生猪和猪肉价格上涨，还有非常长的路要走，生猪行业，任重而道远，目前，生猪和猪肉正是严重缺少货源的重要时期。
总之，目前各地由于生猪资源丰富程度各有不同，生猪价格和猪肉价格也有非常大的差异性。各地生猪市场，大概可以划分为三种类型：①是生猪资源相对丰富的地区，生猪价格是处于15.00～18.00元/斤之间，猪肉价格是处于25.00～30.00元/斤之间；②是生猪资源相对一般程度的地区，生猪价格是处于18～20元/斤之间，猪肉价格是处于30.00～35.00元/斤之间；③是生猪资源相对贫缺程度大的地区，生猪价格是处于20.00～23.00元/斤之间，猪肉价格是处于35.00～42.00元/斤之间，还有个别地方，猪肉价格已经超出42.00元/斤。