火腿冬瓜教程来了！适合厨艺初学者！！！

--民以食为天

且听我为你推荐

今天呢,应上次之约,教大家做简单的火腿冬瓜！冬瓜有很多优点，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

备料 火腿200g 冬瓜300g 葱姜蒜各10g 香菜5g 调味料（盐 味精 鸡粉 白糖 ） 淀粉

1.切开大冬瓜 去皮去瓤 切片 火腿切片

2.葱姜蒜切片 香菜切段

3.锅中放热水500g 大火烧开

4.放入冬瓜片 火腿片 焯透倒入漏勺备用

5.锅烧热 下油10g 爆炒葱姜蒜

6.加料酒 加少许清水

7.下入焯好的冬瓜片火腿片 用中火翻炒

8.加入调味料 再用5g 水 淀粉勾芡 大火翻炒出锅 装盘撒香菜

好啦 制作完成 让我们看一下成品

有没有学会呢，不着急，我们慢慢来，就像我写文章一样,也要一点一点进步呢！大家一起加油！