近日，猪肉价格成为街头巷尾的热门话题。1500元/头的利润也可能使养猪成为最吸引眼球的职业。雷军购买小米被嘲笑为养猪。最好卖一两车猪……”“猪”似乎是“新货币单位”的趋势。
据商务部数据显示，8月26日至9月1日，猪肉批发价格为每公斤34.59元，环比上涨8.9%，这是猪肉批发价格连续第13周上涨。据中国生猪网报道，9月3日，境外3元猪均价为27.13元/公斤，是6个月前的两倍。猪粮比已突破6:1的盈亏平衡点，目前已达到13.56:1。
随着猪肉价格的飙升，广西南宁的一些地区甚至提出了每人每天2斤猪肉的门票限额。为什么最近猪肉价格高得让人买不起？
以下是对用户“厨师”和“行检”中猪肉价格飞涨的分析和回答。腾讯财经将对此进行梳理：
非洲猪瘟有什么影响？
8月21日，媒体报道说，深圳的生猪被怀疑感染了非洲猪瘟，转运站不得不关闭消毒，导致香港猪停产三天。目前，香港猪肉已达到每靳100港元。
事实上，如果你经常去菜市场，你会发现猪肉的价格有点高：
这是2019年6月12日的猪肉价格
以广东为例。7.6~9.8元/公斤
两个月后的今天，价格飙升至13.7~14.5元千克每千克。
中国猪肉价格为何持续上涨？
因为瘟疫，它在我国广泛传播。
那就是非洲猪瘟。
你可以问：“这不是非洲典型的猪瘟吗？它怎么会在长途旅行中来到中国呢？”
事实上，非洲猪瘟的传播由来已久。
1921年，肯尼亚首次爆发猪瘟疫情。
1957-1986.它已经蔓延到欧洲和美洲的大部分地区。
2007去格鲁吉亚，然后去东欧。
2018中国辽宁省沈阳市。根据研究，这种流行病是从俄罗斯传播的。
非洲猪瘟也可以使用猪瘟过去了，病猪就长不出来了。描述。
虽然非洲猪瘟不会感染人。
然而，非洲猪瘟对猪的破坏力不亚于其他瘟疫。
传播快，死亡率高，是非洲猪瘟的特征。
从上表可以看出2019年，中国生猪存栏量锐减
据中国肉类协会会长李水龙称，2019年中国猪肉总产量可能下降15%-20%也就是说，猪肉的总产量将减少800-1000万吨。
详见表
你看不到的地方，有无数养猪户，他们被迫忍着眼泪，把辛苦赚来的猪活活宰了埋了。
他们希望这些猪能给他们带来丰厚的收入。
但就在一瞬间。
根据今年年底的趋势，我不知道我们新年还有没有猪肉。
无数养猪户丧生
如上所述，猪瘟病毒在非洲具有高度传染性和致死性。
一旦发现，一个地区的猪将被宰杀。
在全国范围内，我们不知道有多少受感染的猪被处理掉了。
至于养猪户，他们呢？
他们比那些不吃猪肉的人悲观得多。
猪瘟不会让他们付出任何代价。他们不赚钱。我不知道他们能不能拿回。
许多养猪户别无选择，只能像下图中的养猪户那样对待自己的猪面对面谋杀,燃烧。
杀了你自己的猪。我不认为他们更糟。
艾红叶，到处都是士兵
也许这才是今年养猪户的真实写照。
今年他们打算干什么？没人会知道的。
我们该怎么办？
至于猪瘟在非洲的蔓延，没有不作为。
8月21日，国务院常务会议如期召开。
控制非洲猪瘟的五项措施
包括分配实施扑杀补助，稳定物价，加强动物防疫体系建设。五项措施
另外，非洲猪瘟疫苗研制成功投入商业使用只是时间问题。
在危机中，这也许是相信国家的最好方式。
我们也希望这场非洲猪瘟能尽快消除。
猪肉供需变化？
猪肉价格也与猪的时期有关
从供求角度看，猪肉价格普遍呈现周期性走势。
2018年第四季度至2019年第一季度，非洲猪瘟疫情较为严重。在猪肉价格大幅上涨的预期下，进口猪肉也将相应上涨。但受疫情影响，猪肉消费并未同时增加，形成一定的冻肉库存。假设我国生猪稳定消费量为7亿头，因疫情导致消费量下降15%，生猪需求量为5.95亿头，因非洲疫情导致生猪产量下降40%，缺口1.75亿头。
据博阿和讯统计，截至2019年6月24日，非洲共报告猪瘟疫情141例，存栏量33.5万头。截至2019年5月底，我国生猪存栏量同比下降22.7%，可育母猪存栏量同比下降23.9%。生猪生产能力明显下降，影响了猪肉生产。
虽然猪肉消费的长期趋势是下降的，但必须认识到，上述过程毕竟是相对缓慢的，因此，猪肉消费的下降在短期内也是缓慢的。2018年，中国猪肉消费量为5595万吨，较2017年的5611万吨仅下降0.3%。
从总量上看，近三年全球猪肉出口量保持在800多万吨的水平，其中2018年出口总量845万吨，主要来自欧盟27个国家（293万吨，占34.7%）、美国（266万吨，占31.5%）、加拿大（133万吨，占15.7%）、巴西（73万吨，占8.6%）等国家总量的90%以上。
据国家统计局数据显示，2018年，我国猪肉产量为5404万吨，猪肉进口量为119.28万吨（海关总署），约占消费量的2.15%，规模较小。中国的猪肉进口国主要包括德国、西班牙、加拿大和美国。进口比重分别为19%、18%、14%和7%。