无醇燃料发热量充裕、经济发展可用、安全生产、燃料特性平稳，不容易挥发。“现阶段新能源技术已通过政府部门质量的检验，并历经示范点实行应用，其技术作用和安全指标值合乎民用型餐馆燃料的规定，是一种理想化的绿色环保新能源。无醇燃料作爲一种十分理想化的可再生燃料，无醇燃料安全生产，热值提高，焚烧处理充足，无毒没害，焚烧处理后的物质是水，不容易造成空气污染。

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在餐厅厨房中应用，无醇燃料的加温高效率也提高。传统式的餐厅厨房燃料发热量低，仅4300大卡/公斤上下，而且生产量大，点燃不充足，沒有显著的经济收益，而无醇燃料则选用新科学技术，解决了这一问题，成本低，热值提高，燃烧充足，火力点猛且不容易挥发，能够非常好的爲餐饮业节约燃料成本，提升烹制的高效率。

环保节能安全性是无醇燃料能获得发展的标准，与传统式燃料相比较，环境保护餐厅厨房燃料做为一种理想化的新型生成无醇燃料，具备比较突出的优点：无醇燃料是常温过热蒸汽的液体燃料，存储便捷，通常用塑料罐和不锈钢桶就能存储运输。无醇燃料着火点高，焚烧处理更快，一不小心透漏起火，自来水就能浇灭。做为无醇燃料应用。