我国的幅员辽阔，从南至北气候环境各异而适宜不同的植物生长，所以植物资源特别丰富，我们的祖先就是利用这些植物发展了我们引以为傲的中药文化。
在这数不清的植物中，有一物也是一味中药，它的气味芳香，如果常用来泡水喝能温暖脾胃、除脾胃的湿气，李时珍还说它是“丹田”的药引子，它就是砂仁。
砂仁泡水喝有益于脾胃
砂仁是姜科植物砂仁的果实清除掉果皮后留下的种仁，由于它的种仁晒干后紧密的聚集成团状，所以我们能见到的砂仁都是由30至60个种仁聚合在一起的团状物，而非一个整体。
它还有一个最大的特点就是国产砂仁远远强于进口的砂仁，只是因为源自于东南亚的砂仁存在价格上的优势所以也很常见，其实很多人不知道的是砂仁分为三个品种，它们各有不同。
砂仁气味芳香
一般认为入药最佳的品种是阳春砂仁，嫩芽是鲜红色，果实棕红色；还有一种是绿壳砂仁，不同点是嫩芽是绿色，果实也是绿色；另一种是海南的砂仁，区别是果实具有明显的3条棱。
而进口的砂仁俗称“缩砂”，药用价值不如上述三种土生土长的砂仁。不论哪一种，挑选时都选择个头大并且坚实、果仁饱满的为佳，而且好的砂仁闻起来香气浓郁、有辛凉的气味。
砂仁是姜科植物砂仁的果实
介绍完如何选择接下来就要仔细说说砂仁的药用价值，砂仁是传统的中药材，最方便的使用方法是泡水喝，不过砂仁泡水前最好打碎以便浸泡更充分，而常用砂仁泡水有2大益处。
1.砂仁泡水除脾胃湿气、行脾胃之气。
湿气偏重是常见的亚健康，而“湿气”一词源自于中医，在中医的理论中脾是最怕湿气的一个脏腑，因此有“脾喜燥而恶湿”的说法。
砂仁包含30至60个种仁
砂仁就是传统的除脾胃湿气常用中药材，它善于化湿行气，古人说它有“醒脾和胃之功”，尤其是针对脾胃寒湿之气，如果泡水时与陈皮一起则更加。
此外，砂仁泡水可根据每个人的不同而搭配各异，比如脾胃气虚伴有湿气的人可搭配人参；脾胃气滞的人可搭配白术；湿气重并且消化不良的人可以搭配莱菔子等。
砂仁根据植物品种不同分为多种
2.砂仁泡水喝温暖脾胃。
饮食生冷或者腹部受凉等诸多因素很容易造成脾胃的虚寒，这与人们生活水平的提高关系紧密，因为空调的冷气、各种冷饮等虽然给人们带来享受，但也给脾胃等五脏带来负担。
脾胃有寒气最明显的就是腹部喜欢温暖受凉或者饮食生冷常会导致腹部不适甚至拉肚子。砂仁善于温暖脾胃，如果平素脾胃虚寒的人用砂仁泡水是可搭配陈皮以养脾胃。
砂仁开花非常好看
除了上述两种养生益处之外，砂仁还是一种特殊的药引子，比如李时珍在《本草纲目》中提到“砂仁主醒脾胃，引药材之力归丹田”，“丹田”在中医理论中一是指关元穴，二是指五脏中的肾。
砂仁泡水喝虽然有益于脾胃，但也有两类人群不适宜，因为砂仁温脾胃所以阴虚有热的人不适宜；因为砂仁除湿气，所以津液亏虚的人不适宜用砂仁泡水。
砂仁泡水喝有益，但有两类人不适宜
在华夏大地上生态环境的多样性注定有很多不普通的植物，砂仁这种植物不起眼的植物不仅药用价值高，经济价值也很高，很多的农民依靠种植砂仁而发家致富。