在去年，美团闪购把“江湖救急”变成了一桩大生意，因为他们已经往酒店送了56806根数据线，83303双袜子，以及40297条内裤。
这是一个以金钱换时间的生意。随着人们城市生活节奏的加快，很多时候人们没有办法有条不紊地安排自己的生活和时间，突发性需求会大大增加。因此，也不难解释为什么会有越来越多巨头开始瞄准即时物流配送这块大蛋糕。
而就在近日，美团闪购已经从“江湖救急”升级成了“万物到家”。在9月20日举办的第三届零售创新峰会上，美团点评高级副总裁王莆中透露，“外卖是服务业和零售业的交叉口。”随着鲜花、食材、药品等等日用快消商品的线上渗透率提升，外卖服务为行业提供了新模式。
为什么这样说？实则是有数据支撑的。在之前的五年时间里，外卖推动餐饮行业的线上化率快速涨了10倍。王莆中表示，“若能将外卖模式覆盖到这些以快速消费、短保为特征的商品，或许能更快地将线上渗透率低的零售品搬到本地生活电商平台上。”
正因此，美团闪购才希望做成30分钟送到的LBS电商，推动零售线上化加速度。对此王莆中还表示：“30分钟的时间段很重要，特别是生鲜，像在传统电商平台买一个低温奶是很不合算的，你会发现运费比牛奶本身要贵，所以你需要30分钟送到手，因为急需，而且货品短保。而LBS的意义就在于，一定是从你身边发货，比如附近的药店、水果店、超市等。”
当然提供这一能力的前提，自然离不开美团闪购强大的商家品类和物流配送能力。目前，闪购业务涵盖了超市便利、生鲜果蔬、鲜花绿植等众多场景和品类。业务范围涉及全国2800多个城市，全国70万骑手待命，24小时无间断提供配送。
王莆中表示，这一次美团闪购也将采取新的破局方式，从运营、配送、科技三个方面，为传统零售业提供营销、配送、科技等助力，在打造30分钟配送的本地生活电商平台同时，提高低渗透率品类，提高线上化速度。
尤其在科技方面，美团不仅有大量的零售中台，还有今年新推出的微仓黑科技“无人微仓”来助力。消费者在美团或美团外卖APP闪购入口下单后，无人微仓接到订单需求，通过无人微仓人工智能分拣系统，快速识别订单商品，借助机械臂完成商品的拣选。
王莆中表示：“无人微仓现在很适合做24小时销售，可能原本一个店的SKU只有一百个，现在我们可以做两千个，不需要售货员，我的技术可以免费提供，对方只要出硬件成本就可以了。”
同时，目前食材生鲜30分钟到家的模式，正在美团闪购的菜大全业务中试点。据王莆中介绍，平台会为菜大全商户提供定价选品、订单管理等建议，并提供推广和配送服务，已经让普通菜摊商户的工作流程互联网化。
从传统进货、叫卖过程中节约出的时间，被摊主用来把控商品品质，如今不仅订单更多、收入更高，还升级成了菜市场里的“买手店”，相信未来也将有更多接地气的商户接入到美团闪购中。
美团闪购的出现，不仅解决了低渗透的品类如何快速线上化的问题，助力零售商经营更高效，同时也解决了消费者购物更便捷的问题，可谓是一举两得。不难看出，“万物到家”时代已经来临，这种“花钱买时间”的生意你愿不愿意做呢？