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8月的一天，福州的林先生莫名出现发热并伴有咳嗽、咳痰的症状，体温最高达39℃，高烧近10天都没治愈。因为自服退热药无效，林先生立即到附近的医院就诊。最终林先生被确诊患上了肝吸虫病，这种病是我国目前最严重的的食源性寄生虫病之一，由华支睾吸虫引起。这种寄生虫的成虫通常寄生在肝脏还有胆管里，并能在人体内长时间存活甚至长达20到30年，严重可引发肝硬化甚至肝癌！
医生说，肝吸虫的幼虫通常寄生在淡水螺和淡水鱼体内，人们常吃的草鱼、鲤鱼均可以携带，一旦幼虫被人吃进去以后，将会在人的肠道里孵化并爬进胆管内安家。而林先生之所以患病，他怀疑是吃出来的。
林先生透露，平时他就爱吃生鱼片、虾蛄这些淡水鱼虾，觉得挺好吃的，平时是经常在吃。而且他平时在吃淡水水产品时习惯生吃，认为这样可以最大程度地保持食物的鲜度。对于是否存在寄生虫的问题，他觉得顶多只要蘸上芥末就能将寄生虫杀死。更令人咋舌的是，这样的饮食习惯，林先生足足持续了三年！
医生说，杜绝感染寄生虫，最直接有效的手段就是避免生吃，倘若想要追求生鲜饮食带来的美味也应该注意食物是否来源正规，是否经过严格检验检疫的认定，切不可大意。医生提醒，肝吸虫病的初期没有明显的症状，该病的病程也相对较长进展缓慢，一旦出现上腹不适、乏力、持续发热等症状时，就需要多加警惕了。
作者：祝闻豪