"美食之都"是联合国教科文组织授予联合国教科文组织创意城市网络成员城市其中一类城市的称号，包括“美食之都”、“电影之都”、“文艺之都”等七个称号。
距今为止，全球已有七个城市被授予了"美食之都"这一称号，而其中就包括三个中国城市和地区：中国四川成都、广东顺德和澳门特别行政区。
那么，今天阿榛就简单的分析一下，这三个中国的城市和地区被评为“美食之都”的底气从何而来。
成都
成都是国内最早被授予的“美食之都”称号的城市，时间是2010年2月。
成都作为四川的省会，自然汇聚了整个四川的美食资源，所以要论川菜的多样，成都绝对居首位。因此成都也被称为是“吃货的天堂”，美食数不胜数,美食街遍地都是。
提到四川，很多外地人的第一印象就是“辣”，实则不然，其实川菜的口味包括鱼香味、麻辣味、酸辣味、怪味等等。
成都的口味就比较复合，传统的成都口感更是多层次的，麻辣感远不及自贡、宜宾这些地方，酸甜感远不及乐山、眉山这些地方。比如水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香茄子等等这些都是复合型的口味。
顺德
顺德于2014年12月被授予这一称号，是全球第六个批准入围创意城市网络的城市，也是继2010年成都成为世界"美食之都"之后第二个获此殊荣的中国城市。
“吃在广东，厨出凤城”，凤城即有着“烹饪之乡”、“粤菜之源”之称的顺德。顺德是中国著名的美食之城，是中餐代表菜系——粤菜的发源地，有中国厨师之乡，中国美食名城的美誉。（从这些美誉就可以看出顺德真的是一个很适合吃货去旅游的地方）
顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，讲究一个原汁原味
16年央视拍了个《寻味顺德》的纪录片，豆瓣评分比舌尖2还要高，感兴趣的可以去看看。
澳门特别行政区
澳门17年才被授予“美食之都”这一称号，这一成功，也是继“澳门历史城区”被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》、“清代澳门地方衙门档案（一六九三—一八八六）”获列《世界记忆名录》后，为澳门增添的又一张亮丽的国际名片。
由于一些历史原因，澳门居住着不同国家和地区的人，近年来还涌入了许多来自世界各地的游客，各地文化在当中交流、融合，因此澳门的菜色也较为多元化，澳门餐饮主打粤菜和葡式澳餐，内地各大菜系也均有代表。
澳门面积虽小，但澳门的美食节、旅游节等很多，因此澳门对食物的传承和传播也是拿到美食之都称号的重要因素。