酒是高粱写的诗。
2019盛夏，红粱似火、美酒飘香的泸州迎来新的客人。7月19日，由泸州老窖联合文学期刊《十月》杂志社主办的“泸州高粱红了”2019文化采风之旅在酒城泸州举行。
电视剧《乔家大院》《诚忠堂》作者、编剧朱秀海，中国作协书记处书记、江苏作协副主席、鲁迅文学奖获得者鲁敏，中国作协全委、《作家》杂志主编宗仁发，《十月》杂志主编、编审陈东捷，湖北省作家协会主席、鲁迅文学奖获得者李修文等文学界嘉宾循香走进泸州老窖有机高粱种植基地，感受高粱丰收之喜，看见中国白酒品质，共赴一年一度高粱地里的文化之约。
以酒会友，共论文学：
文坛大家接力文化采风之旅
“泸州高粱红了”文化采风之旅自2011年首次启动，现已进入第九个年头。众多文学名家亲临泸州老窖糯红高粱基地，深入田间地头，书写了众多脍炙人口的佳作，成为行业独树一帜的文化活动。” 泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋介绍说，“今年的活动再次与当今文坛的大家携手，接力文化采风之旅，通过艺术、文学、民俗与中国白酒文化的珠联璧合，不断弘扬和丰富着灿烂的中国诗酒文化。”
在“泸州高梁红了”文学座谈会上，嘉宾们围绕美酒、生活与文学创作展开交流与讨论，碰撞灵感，分享心得，在1573国宝窖池群旁开启了一场穿越446年酒香与文学的灵感对话。
■ 朱秀海
电视剧《乔家大院》《诚忠堂》作者、编剧
“一方水土养育一方人。”他说，“泸州老窖是一个有情怀、有担当的企业。泸州老窖历史渊源悠久，一杯酒不仅能陶醉天下还能兼济天下。”他感言，从高粱种植、酿造到销售……泸州老窖养活了很多人，为地方经济作出了巨大贡献。
■ 鲁敏
中国作协书记处书记、江苏作协副主席、鲁迅文学奖获得者
“酒与文学有着共同的基因。”鲁敏表示，“文学艺术的创作，就像发酵的酒分子一样，需要一点点分解勾兑，加上现代的元素才变成当下的口味，值得我们回味。”
■ 陈东捷
《十月》杂志主编、编审
陈东捷说，“中国自古以来酒和文是不分家的。如果把酒字去掉，中国文学的半个文学史就没了，特别是诗歌将会逊色很多。”他也坦言，泸州老窖是一个有文化情怀的企业，连续九年举办“泸州高粱红了”文化采风之旅活动，为文艺工作者提供这一场美妙的旅程。
■ 宗仁发
中国作协全委、《作家》杂志主编、编审
“第一次来到泸州老窖即被圈粉了。”他坦言，“泸州老窖对酒文化以及中国传统文化历史的传承与保护，非常专业，也非常有远见。一个企业能够超越功利来对待历史文化，我觉得是非常了不起的。”
■ 李修文
湖北省作家协会主席，电视剧《十送红军》编剧，鲁迅文学奖获得者
“今天最震撼的就是这个泸州老窖‘窖藏’，它让我看到了时间磨砺的力量。”他说，“我们的写作也是一样，要像这酒，在漫长的时间里用自己的生活和写作的方式来证明自己的耐心。”李修文说道。
■ 贾梦玮
江苏省作协副主席，《钟山》主编
“谈到诗和酒的关系，首先他内在精神上肯定是一致的。”贾梦玮介绍，酒和诗的内在精神表现在，酒是诗歌表达的题材，酒也激发了诗歌。
■ 葛水平
山西省作协副主席，鲁迅文学奖获得者，电视剧《平凡的世界》编剧
“高粱曾经是我成长时期一个最主要的粮食食物。”葛水平分享说，高粱是养胃的，也是养人的，她对高粱充满着说不清道不明的情感。万世万物都有法度，都有神性。她在会上提出了宝贵的意见和建议。
■ 杨雪
中国作协会员，四川省作协主席团委员，泸州市作家协会主席
杨雪介绍说，“泸州老窖是中国浓香型白酒的鼻祖，在这个蓝色的星球上也是唯一的。泸州老窖有着近700年的酿酒历史，能够走到今天，全靠过硬的产品品质——泸州老窖高粱红了这个活动就是要让大家‘看见’中国白酒品质和质量。”
■ 宁小凝
《十月》特约编审
“我觉得泸州老窖恐怕不是中国第一窖，应是天下第一窖。”宁小凝直言，“这一次参观泸州老窖让我对企业了解不少，尤其是纯阳洞藏，参观之前还要防静电、防火，而且身穿白大褂，整个过程很规范、很严格，看了之后确实很震撼。”
■ 凡一平
广西作家协会副主席，电影《寻枪》《理发师》原著
“我是一个酒徒。”凡一平趣言，“我是19岁开始喝酒，喝到现在50多岁，应该有接近40年的酒龄了，所以我经常讲我对酒的鉴别能力超过我对文学艺术作品的鉴赏能力，一般酒好不好，是假酒还是真酒，我一闻一尝就知道了。” 他意味深长地说，“我两年前写了一个电影剧本叫《幸运的酒徒》，就是写酒的，已经在筹拍当中，在拍摄的时候我准备把里面的酒换成泸州老窖。”
■ 弋舟
作家，《延河》杂志社副主编、鲁迅文学奖获得者
“酒神就是自由的奔放的，甚至有一点放荡不羁的。”弋舟饶有兴趣地说，“但是今天参观了泸州老窖，了解了酒的一系列酿造过程和工艺，我发现酒神精神的内在反而是规矩、是制度，它是在一个严苛的规矩之下滋生出来的自由和奔放，这一点辩证的存在对我非常有启发。”
■ 石一枫
作家，《当代》主编助理，鲁迅文学奖获得者
“酒能给人自由快乐。”石一枫解释道，“但我们写作有的时候需要有一点匠人的精神，尤其写小说，需要一个字一个字的推敲，限制自己、折磨自己来换取给读者的那一点自由和快乐，这或许与酿酒是一个道理吧。”
■ 林森
作家，《天涯》杂志副主编
“人类在建构社会生活的时候，喜欢给自己制定了很多规则。”林森认真地说到，“所以人需要精神放空、放飞自我，这个时候酒就出现了”。把人类从拘束里解放出来，使得我们有一个瞬间自由的东西，这便是酒。
■ 施文忠
成都明伦书院院长
“中国文化能够走多远，中国白酒就能走多远。”施文忠表示，“今年1月份我去看了澳网，去了墨尔本，在比赛场，看到1573馆，看到泸州老窖·国窖1573和劳力士这样的品牌并列在一起的时候，内心无不骄傲。”
一株高粱一杯美酒。中国白酒是中华传统文化的重要组成部分，它代表着中国人最优雅的文化审美和最高端的饮食审美。多年来，泸州老窖大力推动以白酒等为代表的中华优秀文化载体的传承、融合、转化和创新，增强文化自觉与文化自信。
近年来，泸州老窖先后打造了泸州老窖国窖1573封藏大典，“让世界品味中国”全球文化之旅、国际诗酒文化大会、泸州高粱红了等系列产生巨大影响的文化活动，为“中华文化世界表达”提供了许多可供借鉴的经验，成为泸州老窖面向世界讲述中国故事、传播中国文化的有力举措。
未来，泸州老窖将在这样一个新时代的文本里，定会承载更多文化与元素，让世界品味中国。