在西安，除了几种必吃美食外，还有很多不错的当地小吃令各地游客趋之若鹜，酸甜苦辣咸，口味多样，南北老少皆宜，与主流小吃共同支撑起西安的美食一片天。
NO.1玫瑰芝麻凉糕：玫瑰清香的驱暑利器
芝麻凉糕是用豆沙、糖、糯米等食材做成的冰凉的糕点，绵软而不粘牙，沙甜而不腻口，再洒上玫瑰花瓣经过糖腌制而成的玫瑰酱，清新的玫瑰花香和豆沙馅的香甜在口腔与鼻腔里蔓延，是西安少有的小清新美食之一，尤其是在夏季，一份玫瑰芝麻凉糕，可以驱走短暂的暑热。
NO.2陕拾叁冰酪：陕西牌“哈根达斯”
传说中陕西口味的哈根达斯，都是以西安周边的时令水果为原材料，洛川苹果味、清涧红枣味、午子绿茶味、临潼石榴味、户太八号葡萄味，除此以外，还有几款无法想象的味道：豆腐味、酱油味、醪糟味……，但是味道并不会让人难以接受，每一个口味都自带惊喜属性，代表着陕西专属味道。
NO.3八宝粥：酸酸甜甜的古城早景
用烧酒火化红糖，红糖一经火化，糖汁泛出浓郁的酒香，溶解于色彩绚丽的八宝饭里，食材丰富，瓜子仁、花生、百合、枸杞、葡萄干、提子干、莲子、红枣，趁温热喝上一口，细细品味甜爽的粥里夹杂着的提子干微微的酸。在古城的微风里，来一碗温热或冰镇八宝粥，你会不会全然放松，去享受这样的慢节奏。
NO.4羊肉汤/杂肝汤：舒爽暖胃的祖传汤食
回坊里的杂肝汤多为祖传汤食，流传的年代甚是久远，其独特之处在于食材的自由搭配，若你喜欢肚子，来一碗半斤肚子的杂肝汤，若你钟情于肝或肺，就来一碗只有肝或肺的杂肝汤，总之，在坊上吃杂肝汤，混搭是一贯的选餐风格；此外，如果一些外地游客实在不能接受动物内脏，也可以选择比较清淡的羊肉汤，肉烂汤甜，汤汁乳白，再撒上碧绿的葱花或香菜，会令人食欲大增。
NO.5酸汤水饺：酸辣可口的陕西风味
酸汤水饺以羊肉馅最受欢迎，贵在酸汤，馅儿大皮儿薄肉多，在西安的夜市卖得特别红火，论吃酸，人们想到山西，但秦不逊晋，论吃辣，人们想到湖南，但老陕“怕不辣”，陕西人对酸辣的追求绝不亚于任何地方，所以酸汤水饺的酸辣味道稍重，吃一口，每一个毛孔都会往外冒汗，浑身舒展自在。