面粉别再蒸着吃了，学学懒人做法，做1次4天不早起，方法特简单

导语：才知道手抓饼还能这样做，层层酥脆，鲜香可口，早餐吃它太香了。面粉别再蒸着吃了，学学懒人做法，做1次4天不早起，方法特简单

准备材料：面粉300克，牛奶300ML，鸡蛋3个，火腿肠3根

【第二步】：全部都做好之后准备一个大盘子，在盘子底部抹上食用油防止粘连，然后再把小面剂放入平底盘里面，在面剂的表面也抹上一层食用油，

锁住饼坯的水分，然后盖上保鲜膜醒面一个小时，接下来我们准备一个小碗制作油酥，往碗里倒入40克面粉，放一勺盐，淋上50毫升热油，搅拌成稀油酥备用，

【第三步】：面已经醒好了，取一个面团出来用手轻轻按扁，要用擀面杖把它擀成长条，

然后再淋上我们做好的稀油酥，用刷子抹均匀来，然后再上下对折，捏住两头轻轻拉长，再从一头给它慢慢的卷起来，这个面的醒面时间到位了的话很容易拉长，它的延展性非常好，如果面拉不长容易断的话，那就是面没有醒好了，还需要继续醒面，把最后的接口处放在饼的底部，防止在烙的时候松散开来，这样子我们的饼坯就做好了，

【第四步】：把第1个先做的饼坯取出来，剩下的先盖上保鲜膜，防止表面水分变干，用擀面杖擀成圆形的薄饼，再用擀面杖卷起来，

准备一张油纸，把饼皮放在油纸上面，所有饼皮都做好之后，把它们一张一张重叠起来，油纸的隔绝效果非常好，不用担心它们会站在一起，所有饼皮做好之后给它装入一个保鲜袋里面，放入冰箱冷冻起来可以保存两个月，吃的时候直接拿出来烙就行，不需要等待解冻，

【第五步】：热锅放油放入饼皮，饼皮上刷上食用油，然后上盖焖30秒，给它翻一个面，再盖上盖子继续焖30秒，这个饼非常的薄，一分钟就能够烙熟了，如果喜欢吃口感脆一点的话，

可以再继续烙30秒，然后往锅里打入一个鸡蛋搅散，再把饼铺在鸡蛋上面，煎至鸡蛋液凝固，再抹上自己喜欢吃的酱料，放上配菜卷起来就是一顿丰盛完美的早餐了，

我们可以提前多做一些饼坯放起来，这样工作日的早餐只需要三分钟就能够搞定了，即简单又快速，这样的手抓饼别具风味，酥脆又柔软，还有浓浓的奶香味，层次又丰富，在在这样做早餐男权，干净又卫生，孩子特别喜欢吃。

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

悦悦制作小心得：（注意事项）

1. 和面时往面粉里加入食用油，建议最好是加无色无味的玉米油，不会影响饼本身的味道。

2. 如果嫌调油酥麻烦的话，也可以不放油酥，那样做出来的饼只有柔软的口感 ，但没有层次也不会起酥了。

3. 在做饼皮的时候，如果家里没有油纸的话，也可以用保鲜袋代替，隔绝效果也是一样的。

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