大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！上周末带着小家伙去主日学的时候，因为去得比较早，老师还没有来，于是领他们在旁边吃了碗棒子骨粉，这是在我们本地相当有名的一种早餐，每天慕名前来吃的人特别的多，有时来得晚了，棒子骨就卖没了，一只大碗里装着汤粉外加一大根棒子骨，带上店家给的一次性手套，拿起来直接开啃，小家伙说棒子骨大是大，可是上面的肉太少了，没有什么吃头，别说还真是的，棒子骨上的肉要么是被刮下来了，要么就是在煮的时候掉入锅里了，当然，商家做生意可不会像自己在家里做菜那样实在。
知道小家伙在外面吃棒子骨没有吃过瘾，于是回家后悦悦决定给他做道美味的棒子骨。夏天猪棒骨最解馋的做法，加点五花肉这样做，肉软而不烂，肥而不腻，香入骨髓，比红烧肉好吃，比酱大骨好吃，上桌就被清盘，
准备材料：五花肉200克，棒子骨1根，生姜1块，香葱3根，
【第二步】：接下来准备一点香料，香叶3片，八角3个，桂皮1块，山奈2个，干辣椒4个，干花椒10粒，
【第三步】：起放入少许食用油，再放入3块冰糖先炒一个糖色，炒糖色的时候，一定要不着急，需要用小火用小火慢慢的炒，炒至冰糖呈棕红色，并且开始冒泡的时候，就把香料倒进锅里爆一下，这样子味道会更加的香，
【第五步】：时间到了等高压锅自然泄气后打开盖子，然后放入一勺白糖，一勺生抽，一勺老抽，下入腌制好的五花肉，碗里剩下的料汁也给它倒进去，用勺子搅拌均匀，这里就不需要再用高压锅压了，直接转小火煮20分钟就可以，
美味的五花肉烧大骨就做好啦，其实还是有点小缺憾，如果是在做的时候，放一点豆腐泡进去的话，做出来会更加的好吃，味道会更加鲜美！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.高压锅是个好东西，能快速的把大骨上的肉煮入味，如果喜欢吃更绵软一点的话，可以再多压4分钟。
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