导语：教您椒盐酥饼最正宗的做法，手法独特，口味地道，咸香酥脆特好吃。在家做酥饼别用老方法了，学学这些技巧，层多脆又香，酥得直掉渣
大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！前一阵子刚做了一罐椒盐，于是这些天总爱用椒盐来做菜和饼，今天悦悦要给大家分享的是一款椒盐酥饼的做法，我们在家做酥饼别用老方法了，学学这些技巧，手法独特，做出来的饼口味地道，层多脆又香，酥得直掉渣，特别好吃！
准备材料：面粉350克，食用油105ML，盐8克，花椒粉3克，
【第二步】：接下来我们来制作干油酥，准备一个小碗放了面粉50克，5克盐，3克花椒粉，2克胡椒粉，食用油75毫升，这里的油是用凉的，千万不要用热油，因为我们这个油酥的做法不一样，
【第三步】：我们把醒好的面直接放在案板上搓成长条，不需要揉面，揉面容易起筋，然后面的延展性就不好了，直接下10个面剂，接下来把油酥面也搓成长条，同样下10个剂子搓圆备用，
再次从中间向两端擀开，注意饼的边缘千万不要用力擀，这样容易把油酥挤出来，做好的饼坯给它松弛5分钟，记得要盖上保鲜膜防止表皮干裂，
以上这几个做酥饼的技巧是悦悦从一个面点师那里学来的，爱吃面食的小伙伴，看了后记得试着做一下哦，椒盐口味的酥饼超级好吃哦！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 温水的温度通常是37-40度之间。
2. 因为这个饼皮特别薄，如果高油温入锅的话很容易烙糊，
3. 我们在做这种酥饼的时候，不建议大家用热油做油酥，那样会容易在擀的时候漏酥。
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