大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！以前倒没有发现，吃饭的时候这汤必不可少，可能是最近天气太热的原因吧，人出汗多，胃口变得差，所以在中餐和晚餐都会想着吃点清淡的，喝点爽口一点的汤，最好是那种能够清热解暑的汤就最合适不过了。通常家里都喜欢用豆腐来做清汤喝，鲜嫩的水豆腐切成小方块，放进沸水里煮一煮，然后简单的调一下味道，再撒点葱花就端上桌了，这汤的做法快是快，但味道有点过于清淡了，家里大人不挑什么，小孩子倒是不大容易接受,寡淡的味道对他们没有什么吸引力，回家吃饭，可不就是要照顾到全家人的方方面面吗?
准备材料：水豆腐2块，香菜3根，鸡蛋3个，牛肉200克
【第三步】：锅里水开之后加入一大勺食盐，然后放入切碎的嫩豆腐，豆腐不需要在锅里煮的太久，因为煮久的话豆腐的鲜味就会煮没了，而且会把豆腐煮得发空，
一大碗鲜香滑嫩的牛肉豆腐羹就做好了，这是一道非常接地气的家常菜，做法非常的快手，营养非常的丰富，在夏天喝这道汤特别的爽口解腻，嫩嫩的，滑滑的，鲜香味美，滋味特别的鲜活！上桌后比肉还受欢迎。
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 这里一定要选用嫩一点的豆腐，因为嫩豆腐的口感吃起来特别的爽滑，其它豆腐的口感都达不到这样的效果。
2. 在给牛肉末过水的时候，料酒是必不可少哦，能够很大程度的减少牛肉的腥味。
3. 这里给大家分享一个诀窍，这个汤浓度的掌握呢，可以依据豆腐往上飘起的程度，不需要淋入过多的水淀粉，
美食原创作者，每天分享不一样的美食及趣闻，欢迎关注哦！
也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！