导语:面粉别再蒸包子了,换个新口味,松软多层酱味浓,比千层饼好吃。酱香饼好吃不会做?按着这个方法来,层层松软酱香浓郁,回味无穷
大家好,感谢来到悦悦家的美食汇,要想变美,全靠一张嘴!今天悦悦要给大家分享一款面食的吃法,即可以当早餐,逊可以当点心零食吃,味道相当的不错,这道面食在各个饼铺卖得非常不错,通常是论张卖的,2元钱一张,也有的地方是论斤卖的,12元一斤,称好之后让老板切成小块的,装袋提回家吃。这种面食就是吃一次就让人念念不忘的酱香饼。
夏天面粉别再蒸包子了,给家人换换新口味吧,酱香饼好吃不会做?那就按着这个方法来,松软多层酱味浓,咬上一口回味无穷,比千层饼还好吃。
准备材料:面粉300克,鸡蛋1个,盐3克,香葱3根
【第二步】:趁饧面的时间我们来调制一个油酥,准备一个小碗,放入两勺干面粉,一勺五香粉,一勺胡椒粉,油烧开之后分次浇入碗中,把五香粉和胡椒粉的香味炸出来,搅拌均匀之后备用,
【第三步】:面饧好之后,先在案板上撒些干面粉,起到防粘作用,然后把面取出来,不需要揉面,借助干面粉下8个面剂,然后把每一个面剂不断的往里翻转整理,用手按薄来,在面团上撒上一些干面粉之后,用擀面杖把它擀薄擀均匀,
【第五步】:电饼铛开开小火预热,然后把饼坯放进锅里,烙至底部定型,表面微微鼓起就可以翻一个面,,烙至另一面也呈金黄色时继续翻面,重复翻面3次左右,
这种酱香饼用来当早餐特别的合适!吃的时候用刀切小块,从则面可以看得到饼里的层次非常的丰富,口感特别的柔软,饼表面的酱料特别的香。喜欢吃酱香饼的小伙伴,可以照着这个方法以试着做一下哦!如果您有更好的做酱香饼的方法,欢迎来评论区留言分享吧。
爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?
悦悦制作小心得:(注意事项)
1. 我们在做饼的时候,往面粉里倒入食用油可以使做出来的饼口感更加柔软酥脆,
2. 调制酱料的时候,可以根据自己的口味来调制,喜欢吃辣椒的话还可以加放一勺辣椒面。
3. 因为这个饼擀得比较薄,我们在烙饼的时候,不宜高油温下锅,免得产表皮烙糊,饼里面还是夹生的情况。
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