台湾“W”IN味
说到台湾美食，在脑海中，你会马上想到什么？——是当年因那部电影《转角遇到爱》火爆大街小巷的蚵仔煎？是卤肉饭？还是金字招牌的台湾珍珠奶茶？……是不是想得都流口水了？！
身在北京，心却念念不忘，肿么办？
当然不是凉拌！馋了就去吃啊！只是你根本就不必亲自前往台湾啦。在帝都，在北京瑞吉酒店，照样可以享受正宗地道的台湾美味！因为这阵子，台湾W饭店主厨许政堂先生就在这儿，可谓是给爱美食的你准备了一道道别致惊艳的台湾创意菜。
蒜茸酱软丝
这道「蒜蓉酱软丝」，咬一口，筋筋道道，丝丝滑滑的，有嚼头。蘸着蒜蓉汁，口腔鲜味回味无穷……
云林乌鱼子脆筒
顾名思义，咬上一口，嘎嘣酥脆掉渣儿！有点像老北京的排叉，味道酥酥、咸咸的。锥形脆筒外壁，附着黑芝麻、白芝麻，可谓酥中带着香！
五味九孔鲍
曾在火爆的综艺节目《康熙来了》，见过嘉宾推荐过这道「五味九孔鲍」。此次在瑞吉酒店吃到，果然名不虚传。口感滑嫩，没有一丝丝鲍鱼的腥气，竟然还有股甜甜的味道！
滋补健胃四神汤
现在5月，北方干燥，南方多雨。喝一碗祛湿、健胃的滋补汤，岂不正当时！
据悉，「四神汤」的原名是「四川汤」，是四种中药混合五花的中药配方，具有温脾，胃，肾，祛湿的作用。为了使这种药膳更加美味，它常常被添加到当归；为了增强潮湿的作用，添加了薏苡仁。
烧汁沙茶酱炒牛菲力
起源于潮汕的沙茶酱，让这种混合型调味品，在搭配牛身上最为鲜嫩的牛里脊上面，可谓是浑然天成的契合！吃一口绵绵软软的牛菲力，再吃一口碗中的辅菜西兰花，一时间，软、硬、嫩、香，一下子体验了四种不同层次的味道与口感。
酥炸老虎虾球配阿里山山葵沙拉酱
我认为，这道菜的重点，不仅仅在于老虎虾，而在于来自宝岛台湾的「阿里山山葵沙拉酱」。要知道，山葵非常名贵，且生长地点有限。
山葵不但口感好，有丰富的营养成分，还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。
阿嫲的鸭肝卤肉饭
作家焦桐说：「在台湾，有人烟处就有卤肉饭。」可见，卤肉饭，已然是台湾美食的一道金字招牌！
许政堂先生特别甄选台湾黑毛猪腹肉，卤碎肉末痛酱汁一齐浇淋在颗粒饱满的台梗九号米饭上，吸满汁水的米粒泛起一层浅浅的油光，再搭配煎至焦香的加拿大鸭肝和秘制卤蛋，入口口感柔顺丝滑且肥而不腻。一碗台北卤肉饭咸香四溢，真是让人欲罢不能！
日月潭红茶奶香粉圆
台湾日月潭红茶，属全发酵茶，由大叶种制成的红茶，是亚洲地区著名的红茶精品之一。来自于宝岛的红茶调配的奶茶，喝上一口，心中满是幸福滋味！
宝岛凤梨酥
一道道做工精细、考究的菜肴，一碗碗像小时候阿嬷做的卤肉饭，一杯杯香醇的奶茶……是吃也吃了，喝也喝了。饭后，来两块小小甜点——宝岛凤梨酥，为今天能够品尝这么一顿可口、精致的台湾创意美食，画上一个完满的句点。
这不是一个结束，只是一个开始；
好吃、地道的台湾美味，正等着酷爱美食的你前来一探究竟！
Tips：台湾“W”IN味
地址：北京瑞吉酒店天宝阁中餐厅
北京朝阳区建国门外大街21号
午餐：单人--205元/套；双人--350元/套
晚餐：单人--260元/套；双人--405元/套
此季菜品持续到5月31日