平底锅做早餐，半盒酸奶2个鸡蛋，没用糖没用水，比蛋糕好吃
准备食材：土司四片、酸奶一盒、芒果一个、鸡蛋两个、玉米油。步骤一、准备土司先把土司的四边都切掉，切的时候一刀下来，这样会比较整齐一些，方便后续操作，放在盘里备用。注意不要切到手指。步骤二、准备芒果
首先将芒果洗干净，用水果刀将其切开，注意在紧贴芒果核的地方下刀，切下。然后另一边同理，也是沿着芒果核切下，去除芒果核。在芒果果肉上分别纵向划几刀再横向几刀，用水果刀直接顺着间隙将芒果粒剔下来，放在小碗中备用。注意：不要切到手指，剔果肉的时候要讲究方法。步骤三、包土司
拿出一块准备好的吐司片，先放两勺酸奶，再用勺子背面将酸奶均匀涂抹在土司上。注意：边缘可以留出一点不用涂，以防止酸奶从侧面流出来。再在酸奶上放一层芒果粒，再放两勺酸奶，均匀覆盖。如此反复两次即可。步骤四、打鸡蛋
将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，备用。注意：打散鸡蛋要讲究方法。步骤五、裹蛋液将包好的土司按压一下，以防松散，或用保鲜膜包裹一会儿。再放在备用的碗中裹上蛋液。注意：四周都一定要均匀裹上蛋液。步骤六、煎土司
将电饼铛或者平底锅预热一下，刷上一层玉米油，保证锅面能够均匀涂抹，开中小火后把土司放进去，煎至底部变焦黄后再翻面，另一面也煎至焦黄。把土司竖起来四周也煎一下。注意：整个过程大约10分钟左右，吃的时候斜着切开，也可以不用切直接拿起来吃。一定不要开大火，在控制不住时间的情况下开大火容易将土司烤焦。技巧一、土司边较硬，之所以切掉是因为不柔软，会影响口感。如果不介意土司边，可以不用切，不会影响食物的大致口味。技巧二、水果不一定要用芒果，也可以是香蕉片、苹果片等。根据大家不同的喜好可以自己决定，做自己喜欢口味的吐司。并且芒果也不一定要切成粒，可以是块或者片状，条状也可以。自己亲手做食物，要开动脑筋，根据自己的喜好可以有不同的搭配，土司配煎蛋火腿、土司配黄瓜番茄等等。
技巧三、不一定要涂酸奶，也可以用蜂蜜等代替。可以自己随意搭配，打造不同的风味。技巧四、打鸡蛋可以用筷子先顺着一个方向打，可以是顺时针或者逆时针，半匀后，再换另一个方向。这样打起来的鸡蛋更加匀称好吃。技巧五、刷玉米油一是保证能将土司煎得焦黄，口感酥脆；二是有玉米的清香。当然，也不一定非要玉米油。可以用等量的黄油、色拉油等。黄油有浓郁的奶香，色拉油无味，不会影响土司原有的味道。具体用什么油可以根据大家的喜好决定。