官方渠道指的就是银行，按照外汇管理局关于《个人外汇管理办法实施细则》的规定：国家对个人结汇和境内个人购汇实行年度总额管理，年度总额分别为每人每年等值5万美元。也就是你每年可以兑换5万元美元（或外币）现钞及汇款5万元美元（或外币）。但是如果你是要兑换现钞的话：若是美元，一般到各银行支行层级及以上的网点（分理处除外）基本都可以兑换到美元；但如果是要兑换欧元、日元、韩币、英镑等非主流外币，一般需要到四大行（特别是中国银行）的中心支行及以上营业部才能换到。对于普通人，基本不用需要用到这个渠道，一般是套利者才会使用这个（何为外汇套利，我们在最后讲），黑市的汇率会高于银行，比如你在银行可以以6.8元人民币兑换到1美元，在黑市可能需要7元人民币才可以兑换到，且黑市有存在假钞的可能性，故若非必要，尽量少使用黑市兑换外币。
如果是要兑换后出境的，也分官方和非官方。官方渠道就是通过银行汇款，扣除手续费后转成外币汇到国外指定账户。同样受外汇管制，个人年度总额不超过五万美金。而且现在监控的更严了，对于境内不同个人汇到境外同一账户也是要管的。以企业外贸或者在境外设立分支机构的方式可以有更大的额度，但手续和流程上会更加复杂，一般的个人搞不定。非官方渠道比如地下钱庄或者民间的汇款机构，是你在国内把钱打到他们指定账户，他们在海外的分支把相应的外币打到你的海外账户。国家外汇局规定:个人每年兑换美元额度是5万——如果有超额需求，可以提供留学，就医，投资这方面的资料，到国家外汇管理局申请。户口本等证件到有绿色标志的银行(这些银行都有外汇储备)，一般银行超过5千美元的支取都要提前预约(招商银行是2千)。
如果兑换外币到国外去投资，那么也就意味着需要的外币量肯定是不会小，所以你必须通过正常渠道提出申请，办理有关手续，才能将你手中的人民币存款在你所申请的四大国有银行，按照当天的外汇卖出价兑换成你所需要的外汇币种。境内兑换最大的优势是能够语言沟通，对不懂的相关费用收取清况及其它附加条件均能问个明白清楚，有本人思索和决是的回旋余地，从而辟勉了盲目性和不确定性，因为外币兑换汇率经常变化，象一美元兑换人民币一般在6.3到6.8元之间，随国际金融的变化而经常浮动不定。了解详情后，可根据自己对外汇兑换需要的时间程度，确定外汇兑换时间，如不急用，可常关注外币兑换率，在适当时间进行兑换。