如果你来魔都旅游，一定带你来王家沙“一顿”游！

总有人问美食君，来上海有啥好吃历史又足够悠久的美食店！

美食君瞬间想到的就是充满上海味道的点心老字号——王家沙！

从1945年在上海滩开店到至今已有74年历史了。今天我们要聊一聊的是南京西路的总店王家沙。

一走进王家沙，那绝对是一目了然，清清爽爽。糕团区、汤团区……..几乎每一个区你都能看到师傅们娴熟的手工包制技术。王家沙一直坚持手工制作，现做现卖。在这年头，手工制作的东西往往是来之不易的。口感上也比机械化的更胜一筹。

最能体现上海风情的那一定是八宝饭。在王家沙有很多种口味的八宝饭。比如咸蛋黄肉松、乌米板栗八宝饭、血糯米八宝饭、白糯米八宝饭、奶油糯米八宝饭。但要说最受欢迎的那一定是咸蛋黄肉松八宝饭。

网友们都称它为：“八宝饭届的一股泥石流”。因为它的新颖。打散拌匀的肉松乖乖躺在白色糯米的怀抱中，玉米粒和青豆点缀其间，这远远不够，还加了叉烧、培根，最后配上一颗完整的咸鸭蛋黄！是不是感觉…..嗯，画风莫名诡异呢？

别急，在你将它放在微波炉转几圈，打开微波炉门的那一瞬间：香！真香！这几个字会占据你的大脑！肉松浸满了猪油，湿润松散，透着猪油独特的油脂香气，把最底下一层都跑得软绵绵黄澄澄的，再就着咸蛋黄和腊肠咬上一口，美食君保证你一定会爱上王家沙的八宝饭！

这一款八宝饭不属于特别甜腻的那种，适合口味不偏甜的人。如果爱吃甜的可以选择乌米板栗八宝饭。

其实在王家沙还有其他更美味的好吃，欲知美食如何，请听下回分解！

（本文图片来源于网络）