3月这海鲜口感最肥美，提高免疫力，补肝养血，最贵才卖2元一斤。对于在我们日常生活当中要说到海鲜的话，他也真的是有些人经常会迟到的，所以就像是在我们中国沿海地区的人，他们也都是经常会吃到各种各样的一些海鲜，而且对于海鲜来说也算得上是比较肥美的了，所以很多人他们也都是特别羡慕住在海边的人，不仅能够看到美丽的大海，而且还能够吃到新鲜的海鲜，所以身为海边人，我也是觉得特别的幸运呀，而且对于很多的一些美味也都是要在大海里面打捞上来，而且对于我也是有幸能够吃到，那么对于在这个季节当中也是有大量的一些海鲜上市的，所以3月份也算得上是海虹上市的季节了，所以价格也并没有特别的贵，而且最贵也是只有两块钱一斤，那么对于这个时候的海虹，它的肉质不但特别肥美，所以味道也是相当的鲜嫩味美的呀，那么对于我们家来说，隔三差五也就去会买上一些海虹来吃，不管是拿来做汤还是炒菜的话，也都是特别美味的，而且如果煮汤吃的话，连汤汁也都会喝光了。
其实对于海虹来说，也是被叫做贻贝而且也被又被叫作为青口和淡菜，所以叫法也是相当多的，在不同的一些地方，它的叫法也是各不相同，南方一般也都是会叫他淡菜，而且对于海虹不仅特别美味，营养丰富，而且富含的一些矿物质的含量也特别的多，就像是氨基酸和各种各样的一些多种维生素也是能够起到补肝养血，调经活血，降血压，滋补五脏，提高免疫力的一些功效。而且对于海虹他也是含有了8种人体所需要的一些合不成的氨基酸，所以海虹也是能够在吃完之后补充到身体里面，而且还能够起到补脑益智的效果。所以在这个季节当中也是千万不要错过海虹的口感呀，而且和它的香味也是完全不比生蚝差的，所以营养价值也是特别的高，价格也是相当的便宜。
对于我们如果是在做清汤海虹的时候，首先要准备的一些食材有海虹500克，葱适量，盐少许，姜两片。我们先要把准备好的海虹洗刷干净之后再将葱切成葱花备用，将切成片。接着在锅里面烧一锅开水之后再下入姜片，然后再加入少许的盐，接着就要把已经准备好的海虹下进锅里面烧开之后煮到海虹开口关火冲出来撒上一些葱花就可以了。
其实对于清汤海虹来说，它的口感也算得上是比较清淡一些的，而且对于海鲜如果清淡一些的话，也是完全不需要加入过多的一些调味料，而且才能够让海虹的美味吃起来更加好吃，如果觉得太清淡的时候，我们还是可以撒上一些胡椒粉来进行调味，算得上是很不错的，所以需要注意的一点就是海虹不能够煮得太久，煮太久的话，那么它的肉也就会出现了收缩的状况，而且口感也会变得更加差一些，一般煮到开口就能够熟了，而且我们还是要马上关火。对于上面说的这些也就是3月份正海鲜味道最肥美，能提高免疫力，补肝养血，最贵也就两块钱一斤。