昔日弄堂里的油墩子，回忆童年时光

犹记得小时候，每次放学后，美食君总会在学校街边买一个油墩子！

不知道大家小时候有没有吃过油墩子呢？

那个时候觉得油墩子做起来好像很有趣。

先是往一个椭圆形的生铁勺里倒入薄薄的一层事先调好的面糊，再放上白翠白翠的馅料。

白的是萝卜丝，翠的则是葱花，光是看着就觉得很好看，颜色嫩绿看着很诱人。

然后再往上加一层面糊，将白萝卜和葱花包裹起来，这之后就是直接放入油锅里炸啦。

只会听到“呲啦”…….就看见刚才白嫩嫩的面团被炸的金灿灿的，在油锅里上下翻滚。

等炸熟透后，一个个油墩子就会被捞出来啦。

是不是感觉很神奇？今天美食君就要带大嘎来回味小辰光。美食君也在魔都发现一家很有名气的小店。这家店的油墩子炸得很好吃，让美食君瞬间回到小时光的感觉！

别看这个店仅有一个小门面，但是排队的人总是络绎不绝。

美食君也是排了一会儿，才拿到手中油墩子。阿婆做的油墩子个头很大，外皮也是炸的酥脆，色泽金黄。

忍住烫迫不及待的咬了一口，咸淡适中，能吃到里面一丝一丝爽脆的萝卜，外脆里糯。还能听到油墩子的边角在嘴里嘎嘣响。一点萝卜丝混着面粉吃起来很有厚实感。清香四溢，回味无穷。

似乎一下子回到小时候的时光，放学后总是会饿得肚子咕咕叫，这时候就会有油墩子的味道飘来，不一会儿，大家就都会聚到油墩子面前，你一个我一个油墩子，和小伙伴们一起站在店门口等着那一个个圆滚滚的油墩子出锅......

在寒气逼人的冬天，能吃到刚出锅的热气腾腾的油墩子，那真是无比幸福呐，暖心又暖胃。

另外，悄悄告诉你，听说冬天油墩子和臭豆腐更配哦！

时光一去不复返，唯有美食依旧！

（本文图片来源于网络）