转载自百家号作者：啡言咖语
相信习惯在家冲煮咖啡的朋友们都会自备一台手摇的或者是电动的磨豆机，一定要养成定期清理和维护磨豆机，长期不清理磨豆机会影响到冲煮出来咖啡的味道。所以今天啡言给大家分享一个深度清理磨豆机的方法，清理一次保证你的磨豆机焕然一新！同时保证咖啡的出杯效果更加稳定！
在整套咖啡冲煮流程中，磨豆机会与咖啡豆进行第一次也是最激烈的亲密碰撞，咖啡最先接触到的就是磨豆机，因此咖啡机这一环节对整个咖啡的出品影响很大。咖啡爱好者们对磨豆机的重视程度不亚于对咖啡的萃取率、水粉比例、冲煮时间的关注。
我们在日常使用磨豆机的时候，是否会养成了预留一些新鲜豆用作“预磨”的习惯呢？由于磨豆仓中不可避免的会残留一些上一次磨豆留下的“残粉”，倘若两次磨豆时间间隔长的话，这些“残粉”会溜进下一次磨的粉中，进而影响出杯效果。
“预磨”这个动作就是要把上一次残留在磨豆仓中的“残粉”挤走！
尽管我们日常使用中用“预磨”来挤走“残粉”，但定期对磨豆机进行深度清理还是有必要的。为什么？
硬毛刷、软毛刷、吹风机、一小碗米、一小碗麦片。
我用入门的小磨豆机做演示，可以看到豆仓里面好多残留的咖啡渣，拧开豆仓看到磨豆仓也是各种残粉。
由于这是一台锥刀式的磨豆机，只能取出上面的刀具，下面的刀具连着马达，没必要拆出来了。
但这谈不上深度清理，我们还要继续下一步！用棉签检验一下刀具表面的状况，可以看到看似没有残粉的刀具表面还残留着一层褐色的油脂。这些就是长期粘附在刀具上的残粉留下的油脂，看来刚才的步骤12并没有刷掉这些油脂残留。
如何清理这些顽固的油脂？我用的生活中最常见的米和麦片
经过上面分享的6个步骤，磨豆机获得深度清理，方法是不是很简单，无需太多复杂的工具与材料。各位咖啡爱好者，记得要养成定期清理磨豆机的习惯了，至少1个月深度清理一次，这样咖啡的出杯会更加稳定！