大厨力荐的几道美食，每道都饱含心意，吃完一次还想吃

香辣开背虾：首先将明虾洗净开背后加入适量的盐、黄酒腌10分钟；锅内倒入适量的食用油，开中火；油温到六成热放入姜片、蒜头片、辣椒丝、葱白炒香，然后放入开背好的虾翻炒熟，加入适量的酱油开始收汁；待将全部汤汁收完后，放入适量的麻油、花椒油、辣椒油、葱花拌匀即可，这样做出来的虾更加入味哦。