今天的主人公是一位90后海岛小姐姐

人称“海鲜公主”

她已经成为一名名副其实的鱼贩子!

作为土生土长的海边人

从小就热衷跟随父母在码头做海鲜生意

见过也吃过无数海鲜

那是最开心的年少记忆...

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由于地理位置、运输条件等原因,野生海鲜的销路是那时最大的问题,以捕捞为生的老一辈渔民手足无措,海鲜公主为此深感痛心!大学毕业后的她,想到一个办法——海鲜直销,将渔网对接互联网,让野生海鲜成为抛物线!

话说自打她决定做海鲜直送,身边的朋友都很理解,毕竟靠山吃山,靠海吃海嘛,但也会有许多质疑,例如:超市或市场那么多海鲜,凭什么我要买你的海鲜?

为此她对要做的这件事做了自我剖析,第一个她考虑到的是相对传统市场会有什么优势?于是做了张图表:

此次通过了解和对比,她发现海鲜直销相对传统销售不仅仅在鲜度、速度上能将传统销售甩出好几条街,就连在价格和品质上,也相差甚远,举个栗子:市场上泡水的墨鱼与没泡水的墨鱼重量竟然差至少1/3,除此之外还有种种种种的内幕;

而她现在要做的这一切主要得益于现代物流的冷链输送,顺丰冷链现在基本可实现全国隔日到达。这样一来,不管是国内哪里的粉丝,都可以及时尝到新鲜的原生态海味!

市场上的海鲜参差不齐,随着养殖技术的发展,经常会有人工养殖的海鲜进入,公主家的海鲜保证100%野生捕捞,这点是她的最低底线。

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海鲜海鲜,讲究的就是个鲜。不管吃的鱼也好虾也罢,肉质鲜甜又隐隐透着一股子海水的咸鲜味儿,那才是最正点的美味。

这样的海鲜,人工养殖做不到,只能野生捕捞才够味儿。捕捞还得讲究个时间,在最短的时间内运送到达并烹饪上桌,保证海鲜的鲜活度,才能不辜负了食材本身的品质。

小姐姐家的海鲜全部来自海鲜控的朝圣地——东山岛!

景色秀美的东山岛是全国第七大岛屿,周围海域水质清澈,每天有成千上百的渔船从这里奔赴大海,带回海洋的馈赠,足足100多种野生海鲜!

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更多有趣的好玩的海鲜那些事

详见公主朋友圈

在东山岛,有上千艘大小渔船,只要非休渔期不来台风不碰到恶劣天气,渔民每天都会天天出海作业,勤勤恳恳,个别大船劲儿足,隔段时间便扬帆远航,开往澎湖列岛周边海域捕捞深海里的饕餮,我们都相信,他们的勤恳辛劳必将带来丰收的喜悦!

原生态与现代物流结合,实现从渔船到餐桌的超短衔接。海鲜公主坚持小批量捕获,精挑细选,保证每日海获的新鲜和品质。让大家不在海边,足不出户也能吃到野生鲜鱼!

说了那么多

哪里才能吃到这么棒的饕餮盛宴?

别急,先给大家介绍一下有些什么海鲜?

注:微信篇幅原因

以下只展示部分,更多海鲜加下方微信!▼

野生九节虾-上等虾

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九节虾,多见于福建以南地区,虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物;此外九节虾还有补呻通乳抗毒、养血固 精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

野生剑虾-壳薄肉嫩味美

剑虾属浅海海水虾,原产于福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。

野生大白鲳-肉质细嫩肥美,油脂浓郁

野生大白鲳,众所周知,白鲳尺寸越大,口感越是肥美,油脂浓郁丰满,而那么大個头的野生大白鲳更是强者中的强者,作爲一個老饕,可是绝对没办法放过的。

特級白鲳,帶着金鳞

野生石斑鱼-上等鱼

石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推爲中国四大名鱼之一。比常見鱼类价格偏贵。

野生马鲛鱼-山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼。”之称。

野生小章鱼-已处理好,到货直接白灼

在医药上尚有

益气、收敛生肌

的作用。

野生黄翅鱼 -上等鱼

黄鳍鲷是上等鱼,其肉质细嫩,鲜食、盐制均宜。 黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美,爲中型食用鱼,经济价值高,但是黄翅鱼属可水养殖对象,中国1980年人工繁殖成功,已可批量生产,所以市面上很多黄翅鱼都是养殖的,具体辨别方法可見朋友圈。

看更多有趣好玩的海上那些事

还会教大家怎么做海鲜哦!

赶紧接收一大波海鲜霸屏吧

一大波花式海鲜向你的餐桌赶來!!

海鲜控們赶紧下!手!啊!

小姐姐有個美好的愿望:

利用現在科技互联网的力量

让大家不用出门

也能感受海风强劲和大海味道

希望你、我能够如愿以偿

小姐姐想告诉大家:

我們不生产海鲜

我們只不过是大自然的搬运工