说起冬季的治愈系美食，无论如何都少不了热气腾腾的日式拉面。
在寒冷的冬天，能够吃上一碗美味的味千拉面，那该有多幸福啊！香醇的大骨浓汤、劲道的面条，光是想想就让人馋的口水直流……
五十年专注骨汤熬制，对美食有着独特标准和追求的味千，一直是无数吃货的“心头好”。
一碗汤汁浓郁、面条劲道的日式拉面背后，是味千半世纪“大骨熬汤”的匠心沉淀。
从50年前，日本街头的一家普通拉面小店到如今风靡全球13国，开设门店800家。
味千的发展，可以说是美食界的一个传奇。
△味千拉面日本熊本本店
本周（11月27日），在上海中心举行了味千拉面50周年品牌战略升级发布会。发布会上，味千日本社长重光克昭亲临现场，深情回顾了50年味千拉面的发展史。
诞生于1968年的味千拉面，在成立之初，就以“与世界分享正宗大骨熬汤日式拉面梦想”的理念，将品牌取名为“味千”。
△创始人重光先生及其夫人
到1972年，味千拉面开始在日本各地开设分店并设立公司。
△味千日本80年代旗舰店
△味千日本90年代旗舰店
△味千日本21世纪旗舰店
1996年，味千正式进入中国，在香港开设分店。
△味千拉面1996年香港店
1997年，味千内地首店在上海开业。创立之初，味千与全世界更多人分享美味正宗的日式拉面的愿望也一步步成为了现实。
△味千拉面1997年上海店
随着门店扩张，为了保证各门店大骨熬汤口感纯正和营养均衡，味千在行业内率先采用中央大厨房熬制骨汤，从现场熬汤升级为中央厨房熬汤。
△味千拉面（日本）“中央大厨房”
同时，50年来始终坚持“大骨熬汤”，精选优质猪骨食材，从源头保证骨汤的品质。
每一份大骨拉面的骨汤都要经历数小时高温高压匠心熬煮，把骨头中最精华最美味的部分提炼出来。
保证营养和口味的同时，又散发出淡淡的香味，让每一位来到店里的顾客都有非凡的味蕾体验。
也正是味千对于美味的执着与追求，五十年如一日的大骨熬汤品质，让味千拉面成为了全世界最流行的拉面之一，从日本熊本到中国，再到世界，深受人们的热爱。
吃遍全球的著名美食家蔡澜对味千拉面也是赞不绝口。
在发布会上，他给予味千拉面极高的评价：
“味千拉面传承正宗的日式拉面，50年来始终坚持骨汤熬制，做得最好的骨汤拉面，味千是其中之一，吃完让人感觉能量满满。”
众所周知，汤是面的灵魂。吃日式拉面，首先要从喝汤开始，喜不喜欢吃一碗拉面，也是由第一口汤决定的。
每次吃味千拉面时，先端起碗喝汤，温热浓郁的汤汁顺着舌尖缓缓流入胃中，鲜香滋味顿时充满整个口腔。
在渐寒的冬天，吃一份大骨浓汤猪软骨拉面。熬制得浓郁十足、乳白黏稠的大骨汤让每一根筋道弹牙的面条充分地吸收汤汁的滋味，微辣的口感，吃下去浑身都仿佛有了暖阳般的温度。
如果是喜欢吃肉的小伙伴，那更不能错过味千的新品，限量供应的猪软骨拉面。
每一碗猪软骨拉面的猪软骨都来源于丹麦，裁取一整条猪软骨精选的部位，骨糯肉嫩，入口细滑，美味可口，加上嫩笋、溏心蛋、海苔等配菜，再撒上一把香葱，这样的美味诱惑怎可抵挡！
趁着热气腾腾，大口大口地吃下肚，简直是冬日里的暖心治愈，内心满满都是幸福感。
从1到800的全球遍地开花，背后是味千50年的匠心沉淀，用稳定如初的口感，美味营养的骨汤，在众口难调的美食界收获了一大批拉面爱好者的青睐和喜爱。
在味千战略发布会的现场，传媒大咖江南春自曝自己就是味千拉面的狂热爱好者，不仅如此，出于营养美味和卫生，也经常带着孩子吃拉面。
在未来，味千还将继续专注大骨熬汤的工艺升级，推进味千全球化进程，让更多的地方、更多的人能够吃到这碗源自日本的大骨熬汤拉面。
让每一个在城市里奋斗、打拼的人身边都有味千美味的相伴，在每一个独自向前的时刻，都有大骨拉面温暖身心。
五十年，时光匆匆，而味千拉面却依然历久弥新，初心如一。
骨汤工艺升级更迭一代又一代，始终不变的是匠人精神对于正宗美味的执着。
一碗味千拉面，也正是一份向世界传递美味的初心与坚守。
这样一份传奇的日式拉面，有谁能不爱呢？