吃货分享：芒果干变湿能晾干再吃吗

如果是自制的芒果干变湿了，可能是芒果干的水分还太多，或是环境太潮湿了，只要芒果干没有变质，可以再拿到阳光下晾干。但如果是有包装的芒果干，这类芒果干就不建议吃了，应该换新的芒果干吃。那么芒果干要怎么保存才不容易变湿呢？

1. 放置干燥包

如果芒果干是散装的，对于一些处于南方易潮湿的天气，建议在家放置一些干燥包，这样可以吸走水汽，可以把芒果干放置干燥的橱柜里，橱柜里多放几个干燥包，减轻潮湿的环境。干燥其实可以上网购买，很便宜，十几块就可以买到很多了。

2. 放在空调房内

空调房内温度恒定，气温较低，环境也比较干燥，可以把芒果干放在空调房里，也不容易变质。散装的芒果干放在空调房里，可以把袋口打开，以免把里面的芒果干闷坏了，尤其是闷热潮湿的天气。如果是有包装的芒果干，可以密封也可以敞开袋口。

3. 拿到阳光下晾晒

自制芒果干变潮湿了，可以在芒果干的表面撒上一点盐和白糖，是很好的防腐剂，然后把芒果干放置阳光下晾晒。一般晒到表面没有水分即可，芒果干的水分越少就越不容易变质，所以自制芒果干要晒都水分缩水至一半，晒到芒果干有韧性即可。除了晒干，也可以把芒果干放进烤箱里烤干一下。

4. 选择有保质期的芒果干

有的芒果干没有标明保质期，就不知道芒果干究竟多久才过期，只能依靠芒果干是否变质来判断，其实这是不妥的，应该选择有保质期的芒果干才放心，可以选择有正规包装的芒果干，如小谷熊芒果干。尽量不要购买来路不明的三无芒果干，这种芒果干很可能是又不干净的小作坊做出来的。