柠檬酸辣鸡爪的做法，酸辣得流口水，好吃得根本停不下来

柠檬酸辣鸡爪

主料:鸡爪500g；柠檬1个；果醋100g 辅料：香菜80g；小米椒10个；绵白糖少许；生抽适量 料酒少许；小葱3根；姜3片；麻油几滴

1、鸡爪买回来后放入水中泡一个小时，中间换几次水，这样泡好的鸡爪做出来颜色更完美。

2.鸡爪剪去指甲洗净。用厨房剪把鸡爪一剪二，冲洗干净血水！

3.冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。

4.煮好用清水洗几次，放入提前做好的冰水中泡20分钟，这样的柠檬酸辣鸡爪很脆！

5.将葱，蒜，香菜，辣椒，柠檬切好（主角柠檬是必不可少的）

6.准备一个深大容器，把切好的葱花、蒜末，香和辣椒放入，再倒入生抽

7.将前面准备好的鸡爪沥干水分，放入调料汁中，略微搅拌，再放上柠檬片，密封好容器

8.放入冰箱冷藏8个小时，鸡爪入味上色后，就可以食用了，就可以开干了味道好吃到停不下来。