老妈把芹菜头扔进水里，没过几天，出现不可思议的一幕！

老妈喜欢在家里捣鼓花花草草，但是从来没有真正的养活过一种，着实的打击到了她，不过前几天她把几个芹菜头扔进了水里后，过了一个礼拜竟然出现了不可思议的一幕。后来经过慢慢的养护，竟然一个个的都长成了盆栽。现在可好，老妈已经上瘾了，各种菜根菜头都留着准备做成盆栽。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称“药芹''。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

干净整洁的家里摆上几盆盆栽就会越发显得好看，大方，如果是这盆栽不仅美观还可以吃，原来老妈是无意间把芹菜头掉到厨房有水的地方，没想到几天就发了芽，做成盆栽后放到阳台上，还别说，还真是比许多花草都漂亮！

制作很简单，把新鲜的芹菜头直接放在一个小杯子或小碗中，加入3厘米深的清水，一个晚上就能冒出小芽来，大概6天左右就能长成新的盆栽了。只要有疏松并含有一定腐殖质的土壤、阳光、水就可以了。可以适当下些肥料，水要用天然水、日晒过的自来水或淘米水。水芹菜要用不漏水的盆，香芹必须盆要利水。芹菜耐荫，但也需要阳光，只是环境温度不能太高。冬天放在室内阳台上，或者背风向阳的地方能生长得很好。

芹菜作为盆栽不仅可以净化空气，还可以养眼，长时间和电脑手机打交道的人多看看绿色的植物盆栽什么的，还是很有好处的，再加上芹菜长成之后可以食用。