现在市面上有一款很火的网红冰淇淋：冒烟冰淇淋。这个冰淇淋在吃的同时会从口腔、鼻腔里冒出白烟，看上去很有意思。那么这个冰淇淋为什么会冒白烟呢？因为这个冰淇淋是运用了-196℃的液氮瞬间凝冻技术，而常温下液氮与空气接触，空气中的水分被凝结成水蒸气，于是就出现了我们见到的“冒烟”场景了。
很多人买这个冒烟冰淇淋纯粹是为了图一个乐，觉得好玩而已。最近，广西柳州一个5岁的小女孩看见这个冰淇淋后也觉得好玩，央求妈妈买了一盒，可是这个小女孩在吃冰淇淋的过程中却被冻伤了。
小女孩的腹部起了水泡，随后留下了两条伤痕，妈妈黄女士带女儿去医院检查，医生的检查结果为：冻伤。
随后记者来到黄女士买冰淇淋的摊位见到这个摊位生意很火爆，很多人在排队购买这款网红冰淇淋。当记者告诉店员有小女孩被冻伤的事情时，店员表示一来黄女士不能证明冻伤确实来自于她们销售的冰淇淋，二来店员做了实验向记者证实这个液氮并不伤人。只见这个店员拎起一壶液氮就倒在自己手臂上，而手臂上的皮肤是完好无损的。
记者就液氮是否会冻伤人体皮肤一事咨询了皮肤科的肖医生，肖医生表示液氮确实具有冻伤风险，肖医生说：“要是接触超过2秒的话，就会产生不可逆的冻伤”，因此医院、实验室等工作人员在大面积接触液氮时是会采取一些防护措施的。
生化学院博士对店员倒液氮在手臂却没有冻伤的情况进行了解释，他解释说是因为店员操作时液氮和空气接触面积很大，因此很快地进行了热量交换，从而大大减少了人体肌肤被冻伤的风险。
而这个小女孩当时是抱着装有液氮冰淇淋的盒子接触到自己腹部，由于缺少了空气与液氮交换热量的环节，使得小女孩肌肤直接与液氮进行热量交换，因此造成了腹部冻伤。
看了网友的评论，这个液氮冰淇淋确实存在冻伤风险的，有的网友在评论区里也讲述了自己当初被冻伤的事情。
还有网友认为这个妈妈给5岁女儿吃这种具有风险性的食品实在不应该。
确实这种所谓的网红食品因为好玩、有趣而吸引了不少人购买，但是当家长买给孩子食用的时候一定要多留意，家长在给孩子购买食物时一定要注意以下几点：
1、在正规商店购买食品；
2、购买前查询成分配料表，并且在日常生活中多了解一些关于食品添加剂的名称和知识；
3、一旦怀疑食品可能不适合给孩子吃就不要吃；
4、查询食品保质期；
5、对于那些看上去很有趣的商品多思考一下有趣的原因，并且了解这个“原因”是否会对孩子造成伤害。
本来只是因为好奇尝试一下液氮冰淇淋却对身体造成伤害，这样的事情无论哪个家长遇到都觉得糟心，在此小编也希望家长们带孩子外出购买食物时多查看、多思考。