内蒙古的羊杂碎你们吃过没? 带你看看!

内蒙古的羊杂碎，作为内蒙古的一员，当然吃过羊杂碎了。内蒙羊杂碎，是回民和汉民很常见的小吃，内蒙东部或东北地区叫羊汤。呼市地区的羊杂一般都加土豆丝、辣椒油，看起来是混汤的，吃起来还不错，一般是吃焙子（是烤制的白饼）的时候加羊杂碎。

羊杂碎是内蒙古的一大特色美食。我个人对这个食物是非常爱吃的，羊杂碎汤是一道美食，主要的材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。包头的羊杂碎讲究三料、三汤、三味。从用料、制作和食用搭配都有严格的标准。将羊下水煮好，切碎；在包头这，加入姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，然后再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热后就可以吃了。

在家里，我会经常做的，因为实在是太爱吃了。不过也不能经常吃啦，因为呢，羊实在是太贵了，普通家庭是吃不起的，吃羊杂碎的时候，可以就着面条，煮了，会很好吃的，因此内蒙古的人应该都吃过羊杂碎的。羊杂碎也叫羊杂碎汤，汤也是很好喝的，如果饿了的话，可以泡饭吃。是很香的哦。这是我个人的吃法。