每个城市关于婚礼都有一套自己的理论。
比如河北元氏县结婚前夜家里的汽车要通宵开灯，比如土家族结婚前新人二人脸对脸对唱哭嫁歌，比如裕固族新郎婚前要先拉弓射新娘三箭（没有箭头）辟邪。
相比之下，切六斤大肉送丈母娘的西安就local很多了。
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我问我二爸为啥不去刘纪孝买六斤好吃又有面子的腊牛肉，再买上几个馍夹好了一起送过去。
二爸对我嗤之以鼻：
要不咋说你找不着对象！你咋不送肯德基全家桶呢！
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在中国，送礼的说法永远比东西重要。
这六斤大肉有讲究，不但要整齐新鲜，还要五花三层连皮带骨。这是西安结婚四样礼中最有讲究的一种，人称：“心头肉。”
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选肉时请默念：这块肉就是我媳妇儿。
据不完全统计，每个女娃生下来的时候大概就是6斤，是娘身上掉下来的“心头肉”。
所以娶了人家的姑娘，就要还给丈母娘一块6斤连皮带骨的“心头肉”。
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菜市场切肉的朱八会告诉你，
心头肉就是两代人观念冲突的缩影：
丈母娘喜欢白多红少，说明娃白白胖胖身体健康，你媳妇当然想让自己的替代品看起来精瘦苗条。
如果你愿意多掏二十块钱，朱八会给你拿出一条正面看起来肥美诱人，背面精瘦红润的双面“心头肉”。
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“究竟是先有猪五花才有的这个习俗，还是先有这个习俗，猪再长出五花。这是一个问题。”
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很多外地小伙不懂规矩，买两条好烟就上门提亲。
我室友提亲时丈母娘第一句就问：“心头肉咋没有呢？”
他一脸懵比，然后急中生智：“妈我就是你的心头肉！”
丈母娘默默拿出菜刀之后他落荒而逃。
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如果你在菜市场看到穿一身西服打领带，胸前别着花等着切肉的小伙子，请别说陕西话。
之前香港有一部三级片《人肉叉烧包》，传到西安，很多人以为是隔壁老王小儿子送心头肉的结婚录像。
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毕竟那些五花三层的“心头肉”最后都成了“盘中餐”。
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除了心头肉，西安结婚的四样礼中还有莲菜。要两根并生，节生小枝，枝再生枝，盘根相错。寓意接连生子。
计划生育之后曾一度废除了这个习俗，种莲藕的农民都改行种花生了。最近开放生二胎，莲藕才又开始盛行。
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我好像知道了为啥西安人的婚礼上总能看见大肉莲菜的饺子了。
老陕们的朴素是骨子里的，结婚这么大的事儿，四样礼说法再多，也不过是两顿饺子的材料。
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“回民街是我见过最便宜的景点！那么大的假手串才卖25！长城脚底下一摸一样的要六十呢！”
双仁府街里的小火锅老板娘，每次点鱼头锅都去隔壁菜市场现买，然后告诉你：“我买的时候五块，卖你八块。超过五块我就不买了，你就别吃了，不划算。”
这种直接和真实就是西安人最真实的写照。
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当然，时代在发展，光靠六斤大肉莲菜馅儿饺子你肯定娶不了一个西安姑娘，但从小生活在这座城市的人们会告诉你：
爱情这东西，踏踏实实就对了！
来源：挖墙脚