苦瓜用盐腌多久 苦瓜是用盐腌还是用水焯更能去苦味 导读：苦瓜是非常有营养的蔬菜，不过苦瓜太苦又吃不下。大家可以试试用盐水泡，那么苦瓜用盐腌多久？怎么用盐水泡苦瓜？下面小编为大家解答！在日常生活中，很多人特别喜欢吃苦瓜。不过给苦瓜去苦味是非常重要的事情，那么苦瓜是用盐腌还是用水焯更能去苦味？接下来和小编一起看看苦瓜去苦味的方法！
苦瓜用盐腌多久15分钟。除苦瓜苦味的方法如下：1、首先我们要先把苦瓜切开，然后将里面的瓜子取出扔掉。去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜，把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味。2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后，再用刀将苦瓜切成片状，然后将盐洒在切好的苦瓜片上面，盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味。3、苦瓜腌制15分钟左右就可以，腌好以后再用清水冲洗几遍，这样苦味就会去掉很多。4、苦瓜去除苦味还可以用热水烫去除，先将水烧开，然后将切好的苦瓜片放到开水中烫一下，大概一两分钟就可以，这样捞出来苦味也会去除一部分。5、如果上面的方法都用了还是觉得苦的话，那我们可以再食用苦瓜的时候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用，这样就感觉不到苦了。
苦瓜是用盐腌还是用水焯更能去苦味先用盐腌，再用水焯，与鸡蛋一起炒，苦味能少很多苦瓜炒鸡蛋【原料】嫩苦瓜、鲜鸡蛋辅料：香油、盐、味精、姜、葱各适量，【做法】1.将苦瓜竖切两半，放入沸水中一焯，捞出，切丝。2.将鸡蛋搅匀调少许味。3.加适量植物油爆香料头，倒入蛋液炒至刚熟，放入苦瓜丝，调味，翻匀，淋明油出锅装盘。咸蛋苦瓜【原料】熟咸蛋2个、苦瓜1条、葱1根、油2大匙调味料盐1茶匙【做法】1.苦瓜洗净、剖开、挖去瓜瓤，然后横刀切薄片；咸蛋去壳，只取蛋黄，并用叉子将蛋黄弄碎；葱洗净切丁。2.用2大匙油先炒苦瓜，并淋少许水将苦瓜炒熟，再放入咸蛋黄同炒，并加盐调味炒匀。3.最后撒入葱花即可盛出。苦瓜选择外皮颗粒较粗的不会太苦。剥除的蛋白切细，炒在其他菜里就不会浪费，例如与豆豉辣椒和肉末同炒
苦瓜怎么做好吃苦瓜炒鸡蛋材料鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐做法1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~爽口苦瓜材料主料：苦瓜250克辅料：枸杞子30克调料：蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橘汁10克做法1.将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；2.枸杞洗净，用温开水泡发；3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开；4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。
